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Sono tante le aziende vinicole che negli ultimi anni si sono dotate di un vero e proprio ristorante, aperto a tutti, con una cucina fatta di ingredienti locali. Ve ne raccontiamo 20, da nord a sud...
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mercati

Nove bottiglie su dieci di Gavi vanno all'estero. Ma il Consorzio ora vuole riprendersi l'Italia

Gemellaggio con il Timorasso e open day sono le strategie per incrementare gli affari sul mercato interno. Il presidente Montobbio: "Spesso si preferisce la vendita diretta o l'estero perché l'Horeca italiana è considerata un cattivo pagatore"
di Gianluca Atzeni19 Settembre
Curiosità

Collezione autunno: ecco come Starbucks sfrutta la stagionalità per creare dipendenza

Neanche il tempo di mettere via le infradito, che i social sono già invasi di contenuti a tema autunnale. E a dominare la scena, è sempre lui, il pumpkin spice latte
di Michela Becchi19 Settembre
Vegan

Dopo 136 anni, basta carne: una svolta epocale per l'azienda Tonazzo che passa al vegetale

Trentasei anni fa, una scelta pioneristica che ha dato i suoi frutti: per Tonazzo, ormai, esistono solo i burger Kioene. Così l'azienda dice addio alla carne
di Michela Becchi19 Settembre
Miniguide

Dove comprare pesce fresco a Roma: le migliori pescherie della città

Per un'ottima cena di mare fatta in casa, appuntatevi queste insegne: qui si trova il meglio del pescato locale
di Michela Becchi19 Settembre
Stelle

Se mezzo miliardo vi sembra poco: la Michelin dà i numeri sull'indotto degli stellati

La Guida Michelin festeggia 70 anni e riporta in Emilia Romagna la presentazione dell'edizione italiana. Fa discutere la ricerca presentata sull'indotto delle stelle sul territorio
di Maria Sole Betti19 Settembre

Speciali

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