Confettura di more mele

4 Nov 2011, 10:39 | a cura di Gambero Rosso

Mettete le more e metà dell’acqua in una pentola per conservare. Cuocete adagio finché le more saranno morbide, cuocete le mele nell’acqua rimasta finché saranno tenere anch’esse, poi mescolate i due tipi di frutta, ( se preferite una confettura più omogenea,passate al setaccio le more e mescolate alla mela la purea così ottenuta ).
Aggiungete lo zucchero e quando si sarà sciolto cuocete la confettura fino a giusta consistenza. Invasate chiudete ed etichettate.

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