Marmellata di fragole ribes alla menta

4 Nov 2011, 10:28 | a cura di Gambero Rosso

Lavate bene il ribes e le fragole, tagliando queste ultime a metà. Mettete a bollore inizialmente a fuoco vivace per poi abbassare  la fiamma aggiungendo lo zucchero e mescolando spesso per circa 40 minuti. Incorporate le foglie di menta tagliate a listarelle. Mescolate bene e fate cuocere per altri 5-10 minuti circa a fiamma viva. Invasate in barattoli sterilizzati e procedete al metodo di conservazione .

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