Giordano

Coppa di Piacenza Dop

Denominazione
Coppa di Piacenza Dop
Nazione
Italia
Descrizione
La coppa Piacentina Dop è il fiore all'occhiello Giordano. Le carni provengono da suini nati, allevati e macellati esclusivamente in Lombardia ed Emilia Romagna e sono salate a secco con una concia di sale marino e spezie. Stagionatura minima di 6 mesi con affinamento in cantina interrata. Al taglio la fetta si presenta luminosa color rosso vivo, con odore di carne stagionata in ambiente naturale, e sapore dolce e delicato.
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