Dal Pescatore
Prodotti del mese. Ottobre, la zucca e i tortelli della famiglia Santini del Pescatore di Canneto sull’Oglio
Dolce, leggera, versatile. Trasformista, si abbina a spezie, formaggi, salumi e altre verdure. Perfetta per primi piatti, contorni e perfino per dolci. È la zucca, la regina dell'autunno.
Prodotti del mese. Ottobre, la zucca e i tortelli della famiglia Santini del Pescatore di Canneto sull’Oglio
Dolce, leggera, versatile. Trasformista, si abbina a spezie, formaggi, salumi e altre verdure. Perfetta per primi piatti, contorni e perfino per dolci. È la zucca, la regina dell'autunno.
Top 100 Classical&Heritage 2017. I migliori ristoranti classici d’Europa secondo OAD: 15 per l’Italia
La classifica stilata dal blog Opinionated About Dining raccoglie il parere degli utenti sulle insegne che tengono alta la bandiera dell’alta ristorazione da almeno 25 anni. Egemonia francese, l’Italia si attesta con 15 tavole, Nadia Santini in testa, al numero ...Leggi altro
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In viaggio. Mantova, non solo sbrisolona e tortelli
Nel cuore della tradizione culinaria che risale alle corti rinascimentali, in una terra fatta di nebbia e acqua, di ricchi ortaggi (zucche in primis) e pesci di acqua dolce… Siamo a Mantova, ricca perla dei Gonzaga.
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