Enzo Coccia
Pizzerie d’Italia 2017 On Tour: pizzeria O Sfizio d’΄a Notizia, Napoli, 22 settembre ore 20:00
20 Set. 2016, 03:14
Napoli città della pizza,ma anche città delle tradizioni. Da rispettare come un dogma o guardare in modo dialettico. Come per accade, oggi, per la pizza. Piatto simbolo di una città che sa, ancora, rinnovarsi sena tradimenti.
25 Mag. 2016, 03:30
Pizze fritte e 'mpustarelle nel nuovo locale di Enzo Coccia, che apre ancora su via del Caravaggio. E la fila è assicurata.
23 Mar. 2016, 12:30
Il maestro pizzaiolo di Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo, presenta la sua pizza realizzata con l'acqua di mare, già sperimentata e fatta assaggiare a colleghi e clienti.
12 Giu. 2015, 11:32
La manifestazione ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere, per valorizzare la mozzarella di bufala campana, varca il confine nazionale con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza campana a tavola in Europa (prima a Parigi, poi a Londra e Ginevra). Due i...
19 Nov. 2014, 02:52
Il secondo giorno di Gastronomika convince di più: protagonista è l'Italia dei territori montani e delle colline. Ecco allora ad aprire le danze Salvatore Tassa. A seguire lo spagnolo Aitor Arregui, l'altoatesino Norbert Niederkofler, Niko Romito, Quique Dacosta, Juan Roca,...
08 Ott. 2014, 09:56
Non un'Italia, ma le tante Italie della cucina. Nord e Sud, e tutto quel che ci gira intorno. Prodotti tradizione e ricerca. Chi rappresenterà l'Italia al congresso di San Sebastian ai primi di ottobre? Ecco i nomi.
13 Mag. 2014, 11:14
