guida michelin 2015

Ancora Michelin 2015. In Belgio festeggiano l’italiano Da Mimmo e il ristorante-cattedrale The Jane di Anversa, la Svizzera con 18 nuove entrate è il Paese con più stellati pro capite

Nessun movimento ai vertici tristellati e bistellati: stessa sorte per Belgio, Lussemburgo e Svizzera. Ma il quadro della nuove entrate che festeggiano la prima stella è molto più dinamico; la guida di Belgio e Lussemburgo segna undici insegne tra Bruxelles,...

Michelin New York 2015. Chi conquista la prima stella, chi scala posizioni e chi scende con grande clamore

È un panorama complesso e variegato quello configurato dall’edizione 2015 della Rossa Michelin, che clamorosamente strappa una stella all’esclusivo ristorante francese Daniel, ora bistellato. È l’anno delle donne: Emma Bengtsson festeggia le due stelle per la cucina scandinava di Aquavit,...

Arnaud Lallement dell’Assiete Champenoise prende le 3 stelle Michelin. Ecco chi è l’unico nuovo tristellato della guida Michelin France. Ed ecco le altre stelle

Diplomato al Strasburgo Hotel & Catering College, Arnaud ha imparato il mestiere a fianco di grandi nomi della cucina francese, come Roger Vergé, chef del leggendario Moulin de Mougins, Michel Guérard, uno dei più antichi chef a 3 stelle in...
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