L’Arcangelo

Prodotti del mese. Novembre, castagne e marroni e la ricetta di Arcangelo Dandini

1, 10, 100 castagne. Non un unico frutto, m tante varietà diverse. La prima grande distinzione da fare è quella tra castagne e marroni, ma non è l'unica.

Nov. 04 2017

Prodotti del mese. Novembre, castagne e marroni e la ricetta di Arcangelo Dandini

1, 10, 100 castagne. Non un unico frutto, m tante varietà diverse. La prima grande distinzione da fare è quella tra castagne e marroni, ma non è l'unica.

Nov. 04 2017

Roma: Arcangelo Dandini riapre lo storico Passetto (oggi Caravaggio). Torna il gran ristorante borghese?

Il famoso ristorante Passetto a Roma riapre con un nuovo nome (Caravaggio), una nuova proprietà e con un nuovo ambizioso progetto firmato dallo chef-simbolo della romanità. Riuscirà questo gruppo nell'intento di far rinascere le atmosfere del grande ristorante italiano borghese ...Leggi altro

Ago. 25 2017

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Ago. 25 2017

Piatto. Supplì di Arcangelo Dandini

Radiografia di un piatto: il supplì di Arcangelo Dandini del ristorate L'Arcangelo e di Supplizio, friggitoria di imminente apertura, entrambi a Roma.

Mar. 31 2014

Taste of Roma. Viaggio fotografico attraverso gli assaggi

Un percorso attraverso i quattro giorni di Taste, restaurant festival che si è svolto durante lo scorso fine settimana all’Auditorium Parco della Musica di Roma. Ecco i piatti più interessanti, le foto, gli spunti.

Ott. 02 2013

Tutti Pazzi in Città 2013. Le grandi trattorie di Italia in piazza a Faenza, i primi di settembre. Tra i partecipanti Arcangelo Dandini, la famiglia Spadone e Pasquale Torrente

La cucina tradizionale delle trattorie italiane scende in piazza a Faenza dal 6 all'8 settembre 2013, con Tutti Pazzi in Città. Cuochi da tutta Italia cucineranno prodotti del proprio territorio, in una festa popolare aperta a tutti. Ecco il programma ...Leggi altro

Ago. 07 2013
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