pescherie

Dove comprare il pesce a Milano: 9 indirizzi raccomandati dagli chef

Anche nelle cucine prettamente a base di carne, come quella lombarda, si nascondono piatti di mare interessanti e golosi. Per realizzarli al meglio, occorre tecnica e preparazione ma soprattutto una grande materia prima. Otto chef della ristorazione milanese ci hanno ...Leggi altro

Dic. 06 2016

Che pesce sono? Fotografa il pesce, l’app Federcoopesca ti dirà cosa stai comprando

Che pesce sono? è l’app creata da Federcoopesca che mira a rendere consapevoli i consumatori ed evitare le frodi ittiche: per fare l’identikit al pesce basta fotografarlo. 

Set. 11 2016

Dove comprare il pesce a Roma: 7 indirizzi raccomandati dagli chef

È uno dei prodotti più consumati durante la stagione estiva e sono sempre più numerosi i luoghi dove poterlo acquistare. Non tutti però sono affidabili. Ecco le migliori insegne per comprare pesce a Roma, consigliate dai professionisti del settore. 

Ago. 08 2016
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