Viticoltura del futuro
"In viticoltura non esistono stili. Negli ultimi 30 anni abbiamo creato troppi vini omologati". Il monito del professor Moio
Secondo il vicepresidente dell’Oiv il vino deve essere prima di tutto espressione della vigna: “Oggi c’è troppo prodotto tutto uguale. L’estirpazione potrebbe essere una soluzione”