Videoricetta. Farro come un risotto di alici

29 Mag 2016, 10:10 | a cura di Antonella De Santis

La ricetta รจ quella di Valentino Cassanelli del Lux Lucis dell'Hote Principe, tratta da "Parola di chef"

 

Un fondo con le alici integre, con tutte le interiora, รจ la base del risotto di farro di Valentino Cassanelli, una ricetta rinnova una tradizione antica e si arricchisce di aromi esotici.

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