Antonella De Santis

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Dopo una lunga esperienza in un settimanale romano, approda al Gambero Rosso nel 2012. Si occupa dei contenuti web, ma è attiva anche sulle guide e sul mensile dove cura, tra le altre cose, la rubrica delle novità editoriali. La cucina e la cucina di redazione, una dentro l'altra, per amore del cibo e delle parole. Quelle lette, scritte, ascoltate (in radio, al cinema ma soprattutto in teatro, dove tutto ha preso forma), quelle mangiate e ritrovate. In cerca di un lessico del gusto.

Roma: le più belle terrazze degli hotel

Le più belle terrazze di Roma, da cui godere non solo di una grande offerta enogastronomica, ma anche di un panorama mozzafiato.

Mag. 14 2021

Dal delivery alle botteghe del gusto. Quando l’online diventa reale

Da online a offline: così i delivery di maggior successo aprono spazi fisici dove acquistare o consumare i loro prodotti.

Mag. 13 2021

Spezie dolci: quali sono e come usarle in cucina

La cannella, lo zenzero, la vaniglia, ma anche i chiodi di garofano e il cardamomo. Le spezie da usare nella preparazione dei dolci

Mag. 11 2021

Moreno Cedroni e il menu Susci Preistorico del Clandestino di Portonovo

Riapre il Clandestino, la palafitta sulla spiaggia di Portonovo di Moreno Cedroni. Il menu di quest'anno è dedicato alle origini dell'uomo e si intitola Susci Preistorico.

Mag. 10 2021

Davide Caranchini apre un nuovo ristorante e un laboratorio di ricerca a Cernobbio

A soli 500 metri da Materia, Davide Caranchini apre un nuovo locale a Cernobbio: ristorante pop al piano terra e laboratorio di ricerca e sviluppo al primo piano.

Mag. 06 2021

Farina di miglio: proprietà e ricetta

Poco diffusa, in Italia, la farina di miglio è priva di glutine ma ricca di proteine e lipidi. Un prodotto ancora poco impiegato, che vale la pena di conoscere.

Mag. 05 2021

Mercati, Botteghe Storiche, Reti d’Impresa, Km 0. I fondi della Regione Lazio per il commercio e l’Horeca

Le iniziative della Regione Lazio per il commercio e l'Horeca: dai mercati alle botteghe storiche, dal bando per le reti d'impresa al rimborso per l'acquisto di prodotti regionali a denominazione .

Apr. 29 2021

Gelaterie d’Italia 2021. Gelatiere Emergente: Gian Luca Cavi di Magritte gelati al cubo di Fidenza

Letteratura, arte, scrittura e poi gelato gelato gelato: le passioni gusto, tanto gusto. I gelati al cubo di Gian Luca Cavi di Magritte di Fidenza uniscono la passione per il dolce a quella per l'arte

Apr. 28 2021

W Villadorata Country Restaurant. Il nuovo ristorante di Viviana Varese a Noto

Aperto per gli ospiti dell'hotel e per i clienti esterni, il W Villadorata Country Restaurant è il nuovo ristorante di Viviana Varese in Sicilia, all'interno di un boutique hotel nella Val di Noto.

Apr. 27 2021

Ristoranti all’aperto a Milano. Le insegne che riaprono dal 26 aprile

Dove mangiare a Milano in zona gialla ora che si può mangiare, a pranzo e a cena, ma solo negli spazi all'aperto. Una selezione di ristoranti con dehors, terrazze e giardini

Apr. 26 2021
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