Il cavolfiore è il protagonista principale di questa ricetta firmata Max Mariola, ma anche alici e uva passa vanno a comporre questo piatto goloso e nutriente. Una ricetta unica nella sua semplicità, tutta a base di prodotti di stagione e facile da preparare. Ecco come con i consigli dello chef.
N.B. Max Mariola vi aspetta tutti i giovedì ore 21.30 con il nuovo programma "Special Max – Viaggio nello street food italiano". Solo su Gambero Rosso Channel HD Sky 412.
a cura di Michela Becchi
