The French Bastards. La boulangerie di tendenza triplica a Parigi
Pane, focacce, tantissimi dolci e ovviamente croissant: non manca niente al nuovo indirizzo della boulangerie francese più in voga del momento. Storia e curiosità su The French Bastards.
Il Sigep di Rimini vola all’estero. Firmato l’accordo per portare il festival su scala globale
Dalla cittadina romagnola al resto del mondo: la fiera dedicata agli addetti ai lavori del mondo gastronomico volerà presto alla volta di nuovi mercati stranieri. E il settore degli eventi si fa sempre più internazionale.
Nel Regno Unito, la gara di pudding per celebrare il 70esimo anniversario al trono della Regina
È stata la Queen in persona a indurre questo contest unico nel suo genere: ci si sfida a colpi di pudding per festeggiare i suoi 70 anni al trono. Chi vincerà?
Dry January. Nel gennaio senza alcol inglese è boom di birre analcoliche
Chi abbandona la carne, chi l’alcol. Gennaio è il mese dei buoni propositi e torna la challenge britannica che invita a evitare vino e birra per 30 giorni. Ecco come funziona.
Veganuary 2022: la sfida mondiale per abbandonare (o almeno ridurre) la carne per un mese
È tempo di cambiare, a cominciare dalla tavola: per contribuire alla lotta all’emergenza climatica occorre necessariamente diminuire il consumo di carne. Un modo semplice per iniziare? Il Veganuary, che invita tutti a rinunciare ai prodotti animali per un mese.
Le migliori pasticcerie di Brescia: 5 indirizzi da provare
Monoporzioni, mignon, frollini, torte da forno… c’è sempre spazio per il dessert, purché ben fatto. Ecco dove trovarne di buonissimi a Brescia.
Cucina popolare frentana: la gastronomia del territorio abruzzese raccontata dai protagonisti
Filmati, interviste, foto e documentazioni storiche, ma anche cene, assaggi, tantissimi racconti: ecco il progetto per scoprire la tradizione gastronomica frentana.
Agrumi: curiosità, proprietà nutrizionali e usi in cucina dei frutti dell’inverno
Gustosi, ipocalorici e salutari, gli agrumi sono tra i frutti più apprezzati di questa stagione. Ecco qualche consiglio per impiegarli al meglio in cucina.
Galette de rois: il dolce dei re tipico dell’Epifania in Francia
Una ricetta che porta con sé usanze e rituali affascinanti, immancabile sulle tavole francesi del 6 gennaio. Storia, curiosità e aneddoti sulla galette de rois.
Frutta e verdura di stagione di gennaio: i prodotti da comprare
Tempo di mettere nel carrello ingredienti freschi e genuini per riprenderci dai tanti strappi alla regola fatti durante le feste. Ecco cosa comprare al mercato questo mese.
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