Michela Becchi

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Laureata in letteratura inglese, dopo tre anni trascorsi a Londra torna a Roma per il Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico della Gambero Rosso Academy. In forze al Gambero Rosso dal 2015, lavora principalmente per il sito internet versione italiana e inglese, ma collabora anche con le guide e il mensile. Assaggiatrice di olio extravergine di oliva, appassionata di caffè, ha una predilezione per le tematiche ambientali, le tradizioni gastronomiche e il riciclo creativo in cucina. Piatto preferito: pane e olio.

Torniamo al bar. L’importanza della comunicazione, il sito web e i social network per i bar

Post, dirette, masterclass online e tante nuove idee: ecco come si sono organizzati i bar italiani in Fase 1, puntando tutto sulla comunicazione.

Lug. 16 2020

Pasta fatta in casa con i consigli degli esperti: la ricetta dei pici

Una pasta acqua e farina da condire con sughi robusti e saporiti: ecco la storia e la ricetta dei pici toscani.

Lug. 12 2020

Bevande al caffè da bere in estate: idee da rifare a casa

Dal classico caffè leccese al cà phê đá vietnamita: ecco le ricette ideali per gustare il caffè anche nelle giornate più calde.

Lug. 10 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Catania: le insegne da non perdere

Impasti morbidi e digeribili, materie prime del territorio, abbinamenti con vini locali: ecco le migliori pizzerie all’aperto di Catania.

Lug. 09 2020

Le migliori gelaterie di Roma dalla nostra guida Gelaterie d’Italia 2020

Naturale, privo di additivi, stagionale e creativo: è così che deve essere un buon gelato artigianale oggi. Ecco dove trovare i migliori di Roma.

Lug. 08 2020

Musei del cibo in Italia: i più interessanti per una gita culturale e golosa

Dalla liquirizia al Campari, fra grafiche vintage e macchinari d’epoca, ecco i musei del cibo da non perdere da Nord a Sud della Penisola.

Lug. 05 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Cagliari: le insegne da non perdere

Prodotti locali, impasti leggeri, spazi accoglienti e arredati con gusto: le pizzerie all’aperto da provare a Cagliari.

Lug. 03 2020

We Make Market, il mercato dell’artigianato di Genova online

Uno spazio virtuale per dare continuità all’idea di mercato, con prodotti artigianali, cibo e vino, ma prima di tutto un luogo di cultura, arte e aggregazione (a distanza). La storia di We Make Market.

Lug. 01 2020

Tutto sulla liquirizia: storia, produzione e usi in cucina

Erboristeria, medicina, distilleria, cosmesi e ovviamente cucina: la liquirizia è un prodotto versatile che non passa mai di moda. Storia e curiosità su questa pianta antica.

Giu. 30 2020

Pasta fatta in casa con i consigli degli esperti: la ricetta delle trenette

Fresco, saporito e perfetto per l’estate, il pesto è la salsa ideale nelle giornate più calde. Con cosa abbinarlo? Le trenette liguri, naturalmente. Ecco come si preparano.

Giu. 28 2020
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