Sa Madrighe in sardo è il lievito madre, anima della pizza in teglia di Carlo Defraia, che apre a Cagliari la sua bottega. Obiettivo? Raccontare la Sardegna su una pizza... 28 Settembre
La copertina è dedicata alla nuova identità del pane italiano, che oggi - per merito di un gruppo di professionisti - è all’alba di una nuova era;...
Circa 200 etichette per raccontare il mondo dei formaggi, sardi, ma non solo, con selezione mirata dall'Italia e dalla Francia. Una proposta di cucina semplice, ma originale, vini e birre in abbinamento... 02 Marzo
Conto alla rovescia per il Carnevale. Manca ancora qualche settimana a Martedì Grasso, ma già vi diamo alcuni spunti per un viaggio originale fra parate e feste in maschera. Prima tappa: la Sardegna.... 02 Febbraio
Una città incastonata nella roccia, che si erge su una delle coste più belle d’Italia. Oggi vi raccontiamo Cagliari, con tutti i migliori indirizzi per mangiare, bere e prendere un ottimo caffè... 19 Gennaio 2017
Se avete in programma un viaggio a Cagliari, questa insegna non potete proprio perdervela. È Framento, un'ottima pizzeria che prende il nome dal termine sardo frammentu. Sapete cosa significa?... 09 Gennaio 2017
Un tempo c’era un convento, oggi è il riferimento per gli abitanti del centro storico. È il piccolo mercato di Santa Chiara, a Cagliari, che si rinnova per accogliere area degustazione e consumo... 12 Agosto 2016
Lui è uno chef, fino a pochi mesi fa a Oristano, oggi in attesa di riaprire Cagliari. Nel frattempo ha dato vita a una pizzeria: Framento... 29 Marzo 2016
Clima favorevole, atmosfera vivace e storia millenaria per questa metropoli del Mediterraneo che ha saputo conservare la sua identità più autentica, frutto di innumerevoli intrecci culturali. In tavola il mare e tutto il meglio dell'entroterra, dalla tradizione alle interpretazioni d'autore.... 22 Aprile 2015
L’azienda vinicola sarda, produttrice di un Carignano del Sulcis in edizione limitata (cento bottiglie), ha chiesto a Nicola Frau e Massimo Noli, designer del marchio di moda sardo Quattromani, di realizzare un’etichetta che trasmetta l’identità del vino, la storia del terroir e i valori della cantina. Ma sia anche punto di partenza per future collaborazioni con il settore della moda.... 16 Ottobre 2014
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