Si perde nella notte dei tempi la storia del brodo, alimento che ha conquistato tutto il mondo in forme diverse, fino a diventare uno dei protagonisti dell’industria alimentare del dopoguerra. Ripercorriamo il lungo viaggio del brodo, dalle campagne ai supermercati.

Abbiamo spesso parlato dei migliori cocktail bar, quelli che hanno scalato le classifiche più prestigiose a livello globale. Ne abbiamo ripercorso successi e retroscena confrontandoci con i volti contemporanei del bere miscelato: cambiamo rotta e andiamo nei cocktail bar dove...

Il Chianti era originariamente ottenuto con un blend di uve di sangiovese ma anche varietà a bacca bianca. Una suggestiva Riserva, che si rifà a quella filosofia, incontra un delizioso Piedirosso prodotto sui terreni vulcanici dei Campi Flegrei

Capoluogo della Valtellina, terra di grandi vini e prodotti di eccellenza, Sondrio è una città a misura d’uomo con una vocazione a un turismo esperienziale e a un vivere sostenibile. Quanto al territorio circostante, offre infinite possibilità di turismo green,...

Krombacher al Beer&Food Attraction di Rimini Il Beer&Food Attraction di Rimini (19-22 febbraio 2023) è la fiera più importante per il comparto birrario in Italia. Quest'anno  Krombacher tornerà presso i padiglioni riminesi da protagonista: «È la nostra seconda partecipazione –...

LA VIGNA | Un tempo riserva di caccia borbonica e oggi Parco Naturale WWF, il cratere degli Astroni battezza anche questa bella realtà ubicata nella porzione della città di Napoli che rientra nell'areale dei Campi Flegrei. La vigna si trova...

LA VIGNA | Siamo tra alcuni dei filari più vecchi della parte occidentale del Chianti, nell'areale di Cerreto Guidi, a metà strada tra Firenze e Pisa. Il vigneto è stato infatti piantato nel 1928. I suoli sono di origine marina,...

Concludiamo il nostro viaggio alla ricerca dei dolci tradizionali della Penisola con le regioni del Sud, che offrono un'assortita varietà di prelibatezze fritte (e non solo), tutte da scoprire.

Con il nuovo decreto sull’ingresso dei lavoratori extracomunitari, in arrivo oltre 80mila stagionali. Esordio anche per le prestazioni occasionali: non più di 45 giorni per manodopera non specializzata

Quanto conosciamo sull’abbinamento tra vino e salumi? Abbiamo approfondito l’argomento: ecco una piccola guida per andare sul sicuro

Mike’s Restaurant a Roma. L'ambiente e la proposta enogastronomica All’interno dello storico building che ospita la Coin nel cuore del quartiere San Giovanni a Roma - al quarto ed ultimo piano, con una vetrata che offre uno scorcio incantevole tra...

Pasta fresca, pesto, ma anche carciofi e aglio: la cucina ligure raccontata attraverso i suoi prodotti simbolo.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Casa Sanremo ospita pizzaioli di tutta Italia che per l'occasione sfornano pizze a tema: abbiamo intervistato i coordinatori di Arena del Gusto Carmelo Pistritto ed Enzo Piedimonte.

Il podcast, prodotto da t- Rek Produzioni Audio, prevede 10 episodi, pubblicati con cadenza mensile, in ognuno dei quali viene presentata una doppia intervista che riflette due storie, lontane tra loro eppure più simili di quanto neanche i diretti protagonisti...

Tommaso Masciantonio, famoso per la produzione di grandi extravergine, ora si è messo a fare sul serio anche nella produzione di vino. Con l'Abruzzo Pecorino Mantica '20 ha conquistato i Tre Bicchieri per la prima volta.

Le polpette di pane sono gustose, facili da fare e antispreco. Per prepararle, basterà rigenerare il pane avanzato e arricchirlo a piacimento. Sei ricette qui.

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