Annalisa Zordan

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Padovana di stanza a Roma, classe '84, è un'ex atleta agonistica di nuoto sincronizzato e ha fatto parte della Nazionale per sei anni consecutivi, per poi dedicarsi all'insegnamento della disciplina. Dopo essersi laureata in Filosofia, ha conseguito anche la laurea in Scienze gastronomiche. In forze dal 2012 al Gambero Rosso, attualmente è impegnata su più fronti redazionali: sito internet, mensile, guide e progetti speciali. Nel 2017 è stata premiata da Identità Golose come miglior food writer dell'anno.

Cucina giapponese in 5 piatti meno conosciuti

Abbiamo chiesto a Hirohiko Shoda, per tutti semplicemente chef Hiro, quali sono i piatti giapponesi che hanno fortuna in Giappone, ma che in Italia sono poco conosciuti.

Set. 17 2020

Sanapu Sicilia. Le confetture con la frutta di Cava d’Ispica

La storia di Sanapu Sicilia, l'azienda che produce marmellate con frutta ed erbe spontanee provenienti dalla magica Cava d’Ispica, e le spedisce in tutta Italia.

Set. 11 2020

I prodotti tipici dell’Alta e della Bassa Sabina

La Sabina oggi comprende una sessantina di comuni nell'Italia centrale, è difficile dunque individuare tutti i prodotti tipici. Qui una lista incompleta.

Set. 08 2020

Shark – La Bottega del Pesce: i salumi di mare made in Prato

A Prato c'è una realtà che produce salumi di mare, precisamente il Mediterraneo. Li abbiamo assaggiati e meritano. La storia di Shark - La Bottega del Pesce.

Set. 08 2020

Gin e distillati a sorpresa direttamente a casa. Come funzionano The Gin Way e Icona Spirits

Orientarsi nel districato mondo degli distillati non è cosa facile, ora due startup di Brescia - The Gin Way e Icona Spirits – arrivano in soccorso. La prima recapitando ogni mese un gin a sorpresa, la seconda spedendo una box ...Leggi altro

Set. 07 2020

Mangiare a Cremona. Una mini guida con i ristoranti da provare

Passeggiate nella Piazza del Comune, senza dimenticare una visita al Duomo o al Torrazzo. Ma poi concedetevi un pranzo o una cena all'insegna delle chicche gastronomiche di Cremona.

Set. 04 2020

Salvatore Tassa e il menu “Opera 3.0” del ristorante Colline Ciociare ad Acuto

Abbiamo provato il menu “Opera 3.0” del ristorante Colline Ciociare ad Acuto, unico menu disponibile in attesa di tempi meno instabili e del prossimo menu dedicato alla caccia che Salvatore Tassa lancerà ad ottobre.

Set. 02 2020

Mangiare a Trento: i ristoranti da provare

Ristoranti, pizzerie e altri indirizzi degni di nota a Trento. Ce n'è per tutti i gusti e tutte le tasche.

Ago. 31 2020

Zunica 1880. La storia del ristorante con una delle brigate più giovani d’Italia

Il ristorante Zunica 1880 a Civitella del Tronto è fucina di giovani abruzzesi amanti del loro territorio. Ora, per non sopperire alla crisi, hanno aperto anche una terrazza con proposta di street food.

Ago. 26 2020

Giuseppe Rambaldi apre Gastronomi(a)tipica a Torino

Giuseppe Rambaldi inaugura una gastronomia-bistrot a Torino aperta dalla 9 alle 20. Ma non lascia le redini di Cucina Rambaldi in Val di Susa, anzi.

Ago. 18 2020
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