Nuove aperture a Formello: il ristorante Mogano, da un’idea del birrificio Ritual Lab
A Formello, in provincia di Roma, apre un ristorante da tenere d'occhio. Si chiama Mogano e fa parte di un progetto ben più ampio che include un birrificio, Ritual Lab, e un bistrot, Ritual Tap Room. Tutti i dettagli.
Impastiamo. Il progetto di lezioni di cucina online a scopo benefico
Impastiamo è una giovane realtà statunitense creata da Silvia Carluccio per supportare gli chef americani durante il primo lockdown. Dopo il successo, continuano le lezioni di cucina online ma il ricavato va, di volta in volta, a diverse charity. Il ...Leggi altro
Fagioli all’uccelletto: ricetta originale e storia di un piatto tradizionale
Fagioli, olio extravergine d'oliva, pomodoro e salvia: sono gli ingredienti dei famosi fagioli all'uccelletto che compaiono anche ne “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi. Qui un po' di storia e la ricetta da replicare ...Leggi altro
Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. Con la super caffetteria Cugino
Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. E l'ampia caffetteria-bar è stata ideata dal team della micro bakery Marigold. Il nome? Cugino.
A Senigallia nasce la Sangria Nana. Opera di Oscar Quagliarini e l’ideatore di Patatas Nana
La sangria è conosciuta in tutto il mondo e proprio per questa sua grande diffusione ha moltissime varianti. Ora c'è una sangria di qualità made in Senigallia: la Sangria Nana.
Orecchiette con le cime di rapa, la ricetta originale pugliese: 10 trucchi e consigli
Abbiamo chiesto a quattro chef pugliesi delle dritte per fare le orecchiette con le cime di rapa. Ecco i 10 trucchi per farle come si deve.
Eataly chiude a Bari e Forlì. Ma la Locanda del Gambero Rosso non si arrende
Con la chiusura di Eataly a Forlì, chiude anche la Trattoria di Giuliana Saragoni, anima e chef della Locanda Al Gambero Rosso di San Piero in Bagno. Ma il team della storica locanda ha già attivato il piano b con ...Leggi altro
Tutto sull’aglio: proprietà, benefici, tipologie e ricette
Finché è fresco l'aglio ha un sapore dolce e fruttato, via via che si asciuga, il sapore diventa più aggressivo e piccante. In ogni caso, però, questo bulbo fa bene.
Tutto sulle patate. Coltivazione, lavorazione e ricette
Fritta, arrosto oppure lessata benedetta la patata. Ok, ma voi conoscete tutto di questo tubero? Per fugare ogni dubbio abbiamo interpellato un giovane coltivatore di patate nella piana del Fucino.
Apre Frangente a Milano, il nuovo ristorante di Federico Sisti
Quaranta coperti, cucina a vista che più vista non si può, colori dell'Adriatico e piatti che seguono il mercato e l'istinto dello chef. Ecco come sarà Frangente, il nuovo ristorante di Federico Sisti a Milano. Che per ora ha attivato ...Leggi altro