Lorenzo Sandano

Assaggi. Il Palagio e tutte le altre cucine del Four Seasons di Firenze. Nel regno di Vito Mollica

Una cucina declinata nelle diverse proposte ristorative, quelle del magnifico albergo fiorentino, e uno stile inconfondibile. Quello di Vito Mollica.

Nov. 19 2016

Gabriele Bonci. Nel Carrefour apro una pizzeria senza compromessi e vi spiego perché

Etico, buono, popolare: è il cibo firmato da Gabriele Bonci per il Carrefour Market di Roma. Per dimostrare che l'alta qualità senza compromessi può essere alla portata di tutti.

Nov. 07 2016

Molo 17: un nuovo ristorante nei vecchi locali de Il Tino di Ostia

I locali che portarono al successo del Tino di Ostia tornano a vivere con un nuovo progetto gastronomico firmato da Simone Curti e Fabrizio Moscara. Una proposta diversa, più semplice e informale, ma che non perde di vista la qualità.

Ott. 26 2016

Puntino a Lucca. Il pintxos e cocktail bar alla toscana dei ragazzi de Il Punto

È una novità maturata a pochi metri dal cuore di Lucca e favorita da una scena gourmet in grande spolvero, grazie alla voglia di sperimentare del team alla guida del Punto. E l’identità del ristorante madre si ritrova in questo ...Leggi altro

Set. 19 2016

Daniele Usai: vi presento il nuovo Tino al Quarantunododici nel Nautilus di Fiumicino

Dopo 10 anni Il Tino di Ostia si sposta. Pochi chilometri a nord, a ingrossare le fila della nouvelle vague gastronomica di Fiumicino, con un nuovo, ambizioso progetto che include bistro, spazio eventi, ristorante gourmet e scentro benessere.

Apr. 08 2016

Franco Pepe fa debuttare la pizza gourmet a Pepe in Grani

Tre tavoli da otto persone al secondo piano di Pepe in Grani a Caiazzo. Così Franco Pepe apre alla pizza gourmet.

Feb. 29 2016

Assaggi. Per Me di Giulio Terrinoni a Roma

Per anni nella cucina del ristorante Acquolina Hostaria di Roma, Giulio Terrinoni è oggi stabilmente alla guida del suo nuovo Per Me. Un'avventura individuale, stavolta, e in pieno centro storico. Ecco la nostra esperienza a pochi mesi dall’apertura.

Feb. 17 2016

Prova d’assaggio: 5 nuovi panettoni artigianali a Roma

Cinque pasticcerie romane di recente apertura si confrontano per la prima volta con il panettone (quattro “in concorso” e una no). Il re dei grandi lievitati delle feste è un prodotto mica facile da realizzare. E infatti i risultati sono ...Leggi altro

Dic. 23 2015

Un anno di grande pasticceria francese a Roma: intervista a Giuseppe Solfrizzi di Le Levain

Intervista esclusiva con Giuseppe Solfrizzi a un anno dall'apertura di Le Levain: boulangerie di stampo francese che ha riscosso grande successo a Roma.

Dic. 17 2015

Assaggi. AGA, la nuova Stella di Oliver Piras e Alessandra Del Favero

Premio Cuoco Emergente sulla Guida Ristoranti Gambero Rosso 2015, Due Forchette dell'edizione 2016 della guida, Chef Emergente per Luigi Cremona e nuova, brillante, Stella Michelin. Vi raccontiamo la cucina di Oliver Piras e del suo Ristorante AGA a San Vito ...Leggi altro

Dic. 10 2015
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