Imparare a fare la pasta all’uovo, in un video. Sua Eccellenza Italia 2013 sbarca alla Città del gusto di Torino con i corsi di Gambero Rosso

2 Dic 2013, 18:11 | a cura di Saverio De Luca
Imparare a fare la pasta partendo dalle materie prime come uova, acqua e farina per portare in tavola un piatto che stupirà i commensali per gusto e semplicità. E solo uno dei tanti tra corsi, seminari e degustazioni organizzati nelle Città del gusto con cui Gambero Rosso trasmette ogni giorno i sapori delle eccellenze italiane.
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Impasta, amalgama, stendi. Poi taglia, infarina e cala. A fare la pasta ci si impiega molto meno di quanto si immagini e a dimostrarlo uno dei corsi organizzati per Sua Eccellenza Italia alla nuovissima Città del gusto di Torino. Protagonista un piatto tipico della tradizione piemontese, i tajarin.Lo showcooking cui è seguita la degustazione di pasta fresca piemontese è stato curato dal Pastificio Muzzarelli di Torino in Aula Cucina Gastronomia.

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