Al confine tra Lombardia e Veneto tre sorelle producono uno dei migliori Lugana

In occasione della pubblicazione dei vini della Lombardia premiati con il massimo riconoscimento, i Tre Bicchieri, osservavamo che – nonostante la reputazione di regione industrial –  il territorio offre in ogni suo angolo produzioni agricole di qualità eccellente in un panorama quanto mai variegato e affascinante, come sono i suoi scenari naturali, che dalle Prealpi Valtellinesi degradano fino al Po e all’Oltrepò passando per i grandi laghi.

Tenuta Roveglia, una (bella) storia di famiglia

E proprio sulle colline moreniche a sud del Lago di Garda, a Pozzolengo (Bs), loc Roveglia, si trova la Tenuta Roveglia, le cui origini risalgono al 1404, quando la famiglia Roveglio acquistò le terre dal monastero San Salvatore di Brescia. La vera svolta però avviene alla fine dell’Ottocento: Federico Zweifel, bisnonno delle attuali proprietarie, lasciò la natìa Svizzera trovando in Italia terreni per la coltivazione della vite nei pressi del Lago di Garda, adatti soprattutto al turbiana, recuperando di fatto dall’abbandono campi che si popolarono così di vigneti. Il passaggio del testimone al figlio Giusto, garantì che l’attività di famiglia continuasse, ma il vino era sempre prodotto per una ristretta cerchia di amici e clienti, fino a quando,  negli anni ’80 del secolo scorso, la gestione della tenuta non passò a Giovanni Felice Azzone, professore ordinario di Patologia Generale.

Sotto la sua guida e con la preziosa collaborazione di Paolo Fabiani, tuttora in azienda come direttore, il metodo di produzione subì importanti modifiche e vennero adottati i più moderni sistemi di vinificazione senza mai perdere di vista i valori legati alla tradizione alla base della filosofia aziendale. Oggi, la tenuta è nelle mani della quarta generazione, le figlie di Giovanni Felice, Sara, Vanessa e Babettli Azzone.

Il Lugana, origini e caratteristiche

Al confine tra Lombardia e Veneto, a sud del Lago di Garda, viene coltivato il trebbiano di Soave, detto anche trebbiano di Lugana o  turbiana, vitigno autoctono a bacca bianca, da cui si ottiene il Lugana, Doc dal 1967. I comuni interessati dalla denominazione sono quelli di Sirmione, Desenzano del Garda, Lonato, Pozzolengo e Peschiera del Garda, tra Brescia e Verona, in una  pianura di origine morenica fino ai primi rilievi collinari, che salgono verso S. Martino della Battaglia.

I terreni sono caratterizzati dalla stratificazione di argille chiare, con componenti calcaree molto ricche di minerali, che tendono a diventare più sabbiosi salendo verso la zona collinare. Sono suoli che in passato erano coperti dai boschi acquitrinosi dell’antica Selva Lucana, da cui prende nome il vitigno. Terreni particolari, che tendono a indurirsi e compattarsi nei periodi secchi e a diventare fangosi e plasticamente molli nelle stagioni piovose. La loro particolare composizione dona al vino straordinarie caratteristiche di mineralità, sapidità, struttura e longevità.

Il trebbiano di Soave ha un grappolo di medie dimensioni, con acini dalla buccia piuttosto spessa e coperta di pruina. È una varietà di trebbiano con un buon corredo aromatico e vivace acidità. Il vino ha un colore giallo paglierino, che col tempo assume riflessi dorati (ben si adatta all’invecchiamento nelle versioni più strutturate), il profilo olfattivo è caratterizzato da note fruttate, agrumate, con cenni di frutta tropicale. Al palato spiccano la grande freschezza e la mineralità, unite a un bouquet armonioso con finale sapido. Oltre alla versione base, prevede anche lquelle Superiore, Riserva, Spumante Metodo Classico o Charmat e Vendemmia Tardiva.

Le Riserve presentano aromi più complessi, ampi, morbidi, che evolvono nel tempo verso note balsamiche, sentori di pietra focaia e idrocarburi, dimostrando un buon potenziale d’invecchiamento. La sua naturale acidità lo rende adatto anche alla produzione di spumanti Metodo Classico, con bouquet caratterizzato da profumi eleganti, fresche note agrumate e croccanti sentori di crosta di pane.

Nelle versioni con lunghi affinamenti sui lieviti, gli spumanti presentano invece aromi complessi di frutta candita, frutta esotica e pasticceria. Interessanti le vendemmie tardive, ottenute da una surmaturazione delle uve in pianta, con raccolta a fine ottobre o inizio novembre. Sono vini da dessert molto equilibrati, con tenore alcolico contenuto, non eccessivamente dolci, che esprimono aromi di frutta candita e piacevole acidità.

Il Lugana delle sorelle Azzone prima volta Tre Bicchieri

Le radici delle vigne della Tenuta Roveglia affondano nelle classiche argille bianche della Lugana e proprio da quelle più vecchie, che sfiorano i sessant’anni, nasce il vino che più ci ha colpito, tra le etichette proposte, nelle degustazioni per la guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso, facendo guadagnare all’azienda il gradino più alto del nostro podio: è una delle cantine premiate per la prima volta con i Tre Bicchieri.

Si tratta del Lugana Vendemmia Tardiva Filo di Arianna ’20, dall’elegante colore paglierino dorato, che s’apre al naso su un complesso invitante bouquet di frutta bianca stramatura e confettura d’albicocca con eleganti nuance di macchia mediterranea e fiori. Al palato è sapido, teso, cremoso ma non dolce, e ci mostra una diversa prospettiva d’interpretazione di questo affascinante binomio vitigno-terroir.

foto di https://it-it.facebook.com/TenutaRoveglia

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