Vernaccia di San Gimignano: i migliori vini sotto i 20 euro della Doc che ha compiuto 60 anni

Alla Vernaccia di San Gimignano dal 2023 il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano dedica un festival, il Regina Ribelle – Vernaccia di San Gimignano Wine Fest , che ha lo scopo di tener viva l’attenzione su uno dei vini bianchi più ricchi di storia di tutta Italia, non solo della Toscana. La regione identificata con i grandi rossi che fanno ovviamente la parte del leone con alcune delle denominazioni più note al mondo, ma dove non mancano anche bianchi molto interessanti, Vermentino e Trebbiano toscano in primis, oltre appunto alla Vernaccia.

Vernaccia di San Gimignano: primo vino italiano a ottenere la Doc

Tre sono le tappe fondamentali nella storia della Vernaccia di San Gimignano: nel 1966 è il primo vino italiano a ottenere la Doc, nel 1972 nasce il Consorzio, nel 1993 arriva la Docg. La Vernaccia rappresenta uno dei vini bianchi storici all’interno di una regione prevalentemente votata alla produzione rossista qual è la Toscana. Unico vino italiano citato da Dante nella Divina Commedia, il bianco toscano è ricordato anche da altri autori classici nelle loro opere o corrispondenza: da Boccaccio a Cecco Angiolieri., da Folgòre da San Gimignano a Michelangelo Buonarroti. Probabilmente è uno dei vini più menzionati nella storia della letteratura italiana.

Il vitigno è uno dei tanti vanti del meraviglioso borgo di San Gimignano, immerso tra le colline senesi e la Val d’Elsa. Tra le mete turistiche più visitate al mondo, la città è famosa per un nucleo medievale perfettamente conservato in cui svettano ancora numerose torri rimaste a testimoniare la potenza delle famiglie che le hanno erette ormai quasi ottocento anni fa. La denominazione copre i vigneti dell’intero comune, un territorio che nonostante non sia molto vasto (gli ettari dedicati al vitigno sono attualmente circa 750), mostra tuttavia molte sfaccettature: oltre ai terreni, che sono piuttosto compositie presentano diverse percentuali di sabbia, argilla, sostanza organica e scheletro, contribuiscono ad accrescere la varietà pedoclimatiche le altitudini che vanno dai 60 metri fino ai 640.

Il disciplinare prevede che vengano utilizzate le uve del vitigno Vernaccia di San Gimignano per almeno l’85%, con la possibilità di impiegare altri vitigni a bacca bianca non aromatici non oltre il 15% tra quelli coltivati in Toscana, La Vernaccia di San Gimignano DOCG prevede due tipologie: base e riserva, che prevede un periodo di affinamento di almeno undici mesi e di tre mesi in bottiglia prima di esser messa in commercio. Dal colore giallo paglierino, presenta riflessi dorati più evidenti quando ha alcuni anni sulle spalle. Al naso offre aromi delicati nelle versioni più giovani che evolvono in note speziate e minerali col passare degli anni, mentre in bocca è sapido e può presentare un retrogusto di mandorla.

Vernaccia di San Gimignano: l’origine del vitigno

Il nome del vitigno sembra derivare dal termine “vernaculum” (che significa “del posto”, “nativo”) come venivano chiamati vitigni diversi diffusi localmente in varie zone d’Italia. Sono numerose, infatti, le varietà con questo nome, alcune delle quali, come quella di Serrapetrona, nelle Marche, o la schiava grigia in Alto Adige (vernatsch in tedesco) di colore rosso. Altri studiosi, invece, sostengono che il vitigno sia originario di Vernazza, in Liguria, e che solo successivamente sia giunto a San Gimignano. Ed è proprio sul grande vino bianco prodotto in questo comune tra Siena, Pisa e Firenze che ci concentriamo qui. Già intorno all’anno Mille occupava un posto di primo piano nel panorama enologico toscano e veniva commerciato dai mercanti fiorentini e veneziani anche nell’Europa del Nord.

Le 6 Vernaccia di San Gimignano dal migliore rapporto qualità-prezzo

Nella lista che segue abbiamo selezionato le migliori etichette arrivate alle degustazioni finali per i Tre Bicchieri 2026, recensite nelle guide BereBene del Gambero Rosso  e Vini d’Italia del Gambero Rosso, che potete trovare in enoteca e negli shop on line a meno di 20 euro. Sia nelle versioni d’annata, fragranti e giocate sulla bevibilità, sia (soprattutto) nelle Riserva, la Vernaccia di San Gimignano è un vino che può evolvere molto bene nel tempo e che, quindi, si presta all’invecchiamento.

Vernaccia di San Gimignano I Mocali Ris. 2022 – F.lli Vagnoni

Nata nel 1955 grazie all’iniziativa dei Fratelli Vagnoni, questa azienda si trova sulle dolci colline che circondano l’antico borgo di Pancole, nei pressi di San Gimignano. Si estende per 42 ettari complessivi, di cui 20 dedicati ai vigneti. La Riserva I Mocali 2022 si distingue per l’eleganza del suo profilo aromatico: profumi di cedro e pompelmo si intrecciano a sentori floreali, di frutta secca e di mandorla tostata. In bocca è vivace, sapida e ben distesa, chiudendo con un finale lungo e raffinato, dalle sfumature balsamiche e agrumate.

Vernaccia di San Gimignano Ris. 2022 – Palagetto

Luano Niccolai, importante imprenditore nel ramo della camperistica, acquista, nel 1980, i primi 4 ettari vitati della Fattoria Santa Chiara a San Gimignano. Negli anni sono diverse le acquisizioni, mentre vengono definiti il nome e il corpo dell’azienda in Palagetto, costituita dai vigneti Arnilù e dai vigneti Palagetto. Oggi sono 42 gli ettari vitati sotto la direzione della figlia Sabrina Niccolai e dei nipoti Arianna e Niccolò Fioravanti. La Vernaccia Riserva ’22 è vino di grande armonia e definizione. Nitido e di grande integrità, si presenta al naso con aromi che ricordano il cedro e il pompelmo, striati da sensazioni di camomilla, tè ed erbe aromatiche; la bocca è agile con una buona sapidità e distensione e rilascia, nel finale, note delicatamente ammandorlate.

Vernaccia di San Gimignano Antalis Ris. 2022 – Mormoraia

L’imprenditore Pino Passoni e la moglie Franca acquistano nel 1980 l’antico convento di Mormoraia, convertendolo in un’azienda agricola. Nel corso degli anni vengono ristrutturati i vigneti e la tenuta e, nel ’95, avviene la nascita della cantina. Il figlio Alessandro, nel 2012, diventa responsabile di Mormoraia arricchendo l’offerta produttiva. Ormai 40 ettari di vigneto suddivisi tra uve tradizionali e internazionali, con la vernaccia, uva iconica del territorio, in primo piano. La Riserva Antalis ’22 è una Vernaccia d’autore. La ricchezza olfattiva è definita da intensi aromi di albicocca, miele ed erbe aromatiche, e lo sviluppo gustativo è delineato da una bocca distesa con un sorso armonico di grande finezza, per un finale vigoroso e speziato.

Vernaccia di San Gimignano Sanice Ris. 2022 – Vincenzo Cesani 

Dal 1949 la famiglia Cesani è custode e interprete dei valori e delle tradizioni dell’areale vitivinicolo di San Gimignano. 26 ettari di vigneto suddivisi su tre aree diverse e quattro cru aziendali: Pancole, San Paolo, Vergaia e Cellole, compresi tra i 250 e i 360 metri di quota, con esposizione est/nord-est e una matrice dei suoli variabile dal sabbioso al fortemente argilloso. Diversità che permettono a Vincenzo Cesani, affiancato dalle figlie Letizia e Marialuisa, di produrre vini che esprimono tutto il potenziale del territorio, con precisione ed eleganza. Il ventaglio aromatico della Riserva Sanice ’22 è sontuoso: presenta un profilo sensoriale evoluto di grande fascino ed eleganza, con toni di cedro candito, camomilla, caramella d’orzo, foglie di tè, mentre la bocca rivela carattere, potenza e rotondità, con un finale ricco e balsamico.

Vernaccia di San Gimignano Tradizionale 2023 – Montenidoli

Elisabetta Fagiuoli, forte di una tradizione vinicola familiare risalente al ‘600, nel 1965 fonda l’azienda insieme al compagno Sergio Muratori. 200 ettari di bosco sulle colline di San Gimignano dove mirto, ginepro e alloro si alternano ai 27 ettari di vigneto dedicati alla vernaccia e ai classici vitigni toscani sangiovese, colorino, malvasia e trebbiano. Lo stile delle produzioni segue l’anima di Elisabetta, una produttrice decisa, determinata e perseverante, autrice di vini senza tempo.   Per capire di cosa stiamo parlando provate la Vernaccia Tradizionale, offerta a un prezzo più che onesto per la caratura del vino: un leggero contatto con le bucce aggiunge un fascino rustico straordinario.

Vernaccia di San Gimignano V. Santa Margherita 2023 – Panizzi

Giovanni Panizzi nel 1979 acquistò il podere Santa Margherita, primo nucleo dell’azienda oggi nelle mani di Simone Niccolai, sostenitore di un’intelligente continuità. Nel 1990 la prima Vernaccia di San Gimignano di casa Panizzi innescò, accanto a poche altre, una rivoluzione qualitativa e ancora oggi il marchio è garanzia di grande qualità. Lo dimostra anche la Vernaccia Vigna Santa Margherita ’23: cremosa, con frutto maturo e polposo, chiude lunga su sfumature sapide e agrumate.

> Scopri i vini Tre Bicchieri 2026 regione per regione

> Scopri la guida digitale BereBene 2026 con 1000 vini selezionati da nord a sud Italia