La fiamma olimpica riaccende la guerra del Prosecco. La Docg: "Dalla Doc sgarro ai nostri produttori"

Una passeggiata in territorio “nemico” non è passata certo inosservata a Valdobbiadene. E che passeggiata. Nella terra patrimonio Unesco, culla del Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore Docg, il presidente del Consorzio del Prosecco Doc, Giancarlo Guidolin, il 25 gennaio scorso, si è presentato in veste di tedoforo per accompagnare il viaggio della fiamma olimpica in una delle tante tappe che la condurranno fino a Milano, il prossimo 5 febbraio, per l’inizio dei Giochi Olimpici da venerdì 6. Tra gli applausi della folla e sulle note dell’inno nazionale, un Guidolin sorridente ha condiviso e alzato al cielo quella torcia che ha girato l’Italia come simbolo di pace, fratellanza e universalità.

il presidente della Doc Prosecco, Giancarlo Guidolin, tedoforo a Valdobbiadene il 25 gennaio 2026

L’irritazione di Confraternita e Comitato

Non l’hanno evidentemente presa allo stesso modo i membri della Confraternita di Valdobbiadene, guidata dal gran maestro Enrico Bortolomiol, e del Comitato Conegliano e Valdobbiadene, presieduto da Maurizio Favrel, che ci hanno visto un grave affronto e una prova di forza da parte della Doc nei confronti della Docg. Un tentativo di appropriarsi indebitamente dell’immagine storica del Conegliano Valdobbiadene Docg. Una trovata scenografica, uno sconfinamento, una scelta incongruente secondo una presa di posizione ufficiale di entrambe le sigle.

Il disappunto della Docg con Franco Adami

Colpito nell’orgoglio, è arrivato successivamente anche il messaggio di disappunto di Franco Adami, presidente del Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore: «Uno sgarbo al nostro lavoro e un’appropriazione di territorio non costruttiva – si legge in una nota ufficiale – alla nascente e reciprocamente voluta volontà di dialogo fra aree molto diverse tra loro, che hanno in comune solo il termine “Prosecco”, che tra l’altro qui è nato e da qui si è diffuso». E tanto per chiarire, come ha spiegato Adami, nessun rappresentante della Docg era al corrente del palinsesto organizzativo.

Franco Adami, Presidente Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

Episodio che offusca la comprensione dei consumatori

L’ente che tutela la Docg, in sostanza, avrebbe preferito vedere Giancarlo Guidolin tedoforo in una qualsiasi tappa veneta, tranne Valdobbiadene. Il presidente Adami, in particolare, punta il dito sul fatto che da anni si cerchi di fare chiarezza verso i consumatori rispetto al complesso mondo del Prosecco «che a Conegliano e Valdobbiadene ha una storica e propria identità, offuscata a causa di questo episodio».

Secondo il Consorzio della Docg, la presenza di un rappresentante di un’altra denominazione può portare alla sovrapposizione delle due realtà «fino al fraintendimento per cui la stessa Conegliano Valdobbiadene può essere confusa con la Prosecco Doc. Nel solco del racconto delle Denominazioni che punta alla reciproca identità e chiarezza, questo episodio non è certo un aiuto. La Fiamma Olimpica – come ha sottolineato Adami – ha attraversato altri comuni della Provincia, scegliere Valdobbiadene o qualsiasi altro comune della denominazione come luogo in cui far sfilare il presidente della Denominazione sponsor confonde il nostro messaggio».

Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene

Guerra infinita

Di fatto, si tratta di un nuovo episodio di quella sorta di guerra infinita tra Doc e Docg dannosa per un ambiente che – visto dall’esterno – non perde occasione per punzecchiarsi appena si presenta l’occasione, nonostante i due enti di tutela collaborino attivamente nel mondo per la difesa della indicazione geografica Prosecco. Per ora, il Consorzio della Doc (che è Official sparkling wine sponsor dei Giochi Olimpici invernali di Milano-Cortina 2026) ha preferito non commentare.

foto di apertura  di Francesco Ammendola – Ufficio per la Stampa e la Comunicazione della Presidenza della Repubblica