di Daniele CernilliSono sicuro che molti di voi ricorderanno quanto sosteneva Pierpaolo Pasolini sulla differenza fra sviluppo e progresso. E cioè che il primo era un fenomeno economico e tecnico, mentre il secondo comprendeva anche un’evoluzione culturale ed etica, riprendendo...

a comunicati non totalmente attendibili e mugugni rassegnati dei produttori che hanno partecipato si chiude la rassegna girondina, in netto calo rispetto alle precedenti edizioni. E a qualcuno saltano i   nervi... Le 

I suggerimenti ce li offre direttamente il Wall Street Journal: Milano non è solo locali alla moda, anzi! Christina Binkley, autrice dell'articolo, ritiene la città meneghina "uno dei gioielli gastronomici d'Italia", a patto di sapere dove andare. Allora vediamo un po'...

[caption id="attachment_84490" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/224083_web.jpeg[/caption]Tra comunicati non totalmente attendibili e mugugni rassegnati dei produttori che hanno partecipato si chiude la rassegna girondina, in netto calo rispetto alle precedenti edizioni. E a qualcuno saltano i   nervi... Le cifre ufficiali parlano di 47mila presenze, contro...

[caption id="attachment_84486" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/223586_web.jpeg[/caption]Ormai completata la proceduta per il riconoscimento a Denominazione di Origine Controllata e Garantita per le colline di Conegliano Valdobbiadene. A breve la pubblicazione del Decreto Ministeriale, che formalizzerà il nuovo assetto. Obbligatori la nuova etichettatura già...

[caption id="attachment_84484" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/214848_web.jpeg[/caption]Dovrebbe essere approvata domani in via definitiva la legge che ridurrà l'iva dal 19 al 5,5%. In cambio i ristoratori dovranno aumentare gli stipendi dei dipendenti o assumerne di nuovi e ridurre il prezzo dei menu. Ieri l'Assemblea Nazionale ha...

Bucci. Un artigiano del futuroQuella di Ampelio Bucci non è una grande azienda, ma i suoi bianchi da oltre vent'anni veleggiano ai vertici dell'enologia italiana. Trovatosi giovanissimo a gestire l'azienda agricola di famiglia, pur essendo impegnato in altri settori imprenditoriali,...

[caption id="attachment_84481" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236646_web.jpeg[/caption]Maggio Francese, Olimpiadi di Città del Messico, Italia sulla vetta d'Europa. Ma il 1968 è anche l'anno in cui il Verdicchio dei Castelli di Jesi ottiene la Doc.I protagonisti

[caption id="attachment_84479" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212356_web.jpeg[/caption]La proposta è in discussione al Senato, dove è stato avviato ieri in commissione agricoltura l'iter sul disegno di legge per istituire l'albo dei sommelier. Una proposta che dovrebbe porre fine al far west nel settore. Intanto...

[caption id="attachment_84477" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/223336_web.jpeg[/caption]E' durata pochi mesi la pace tra Fiera di Parma e Fiera di Milano, tra Cibus e Tuttofood. Tutti i segnali dicono che difficilmente la lettera di intenti siglata l'11 marzo verrà prorogata. Intanto Parma attacca anche...