Golositalia&Aliment e il Salone del Prodotto Tipico: due eventi dedicati alle materie prime di qualità

Torna Golisitalia&Aliment, manifestazione giunta alla sesta edizione che si propone di raccontare i prodotti di qualità, in scena a Montichiari (BS) dal 25 al 28 febbraio. Lo stesso weekend, Roma ospita invece il primo Salone del Prodotto Tipico.

Emilia Nardi e il Brunello di Montalcino: questione di affinità e di appartenenza

I grandi vini di Montalcino firmati da una grande famiglia umbra. Intervista a Emilia Nardi che, con la sua famiglia, produce Brunello da più di 50 anni. Ma per gli ilcinesi rimane una forestiera.

Carnevale in Toscana nell'entroterra. Le tradizioni di Castiglion Fibocchi, Chianciano Terme e Foiano della Chiana

Il Carnevale in Toscana ha un fascino particolare: oltre ai molti festeggiamenti sulle località balneari, ma anche nell'entroterra le tradizioni e i prodotti tipici non mancano.

Il futuro di Peck. Nuovi punti vendita a Milano, sognando Londra e New York. La strategia di Leone Marzotto

[caption id="attachment_132457" align="alignnone" width=""]Peck Milano[/caption] Dopo il successo del bistrot Piccolo Peck, inaugurato lo scorso autunno, il 2017 della storica gastronomia meneghina si apre nel segno di progetti di espansione e diversificazione che fanno capo all’intraprendenza del giovane Leone Marzotto....

Il futuro di Peck. Nuovi punti vendita a Milano, sognando Londra e New York. La strategia di Leone Marzotto

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Fette biscottate con uova e burro: ecco le migliori

Le fette biscottate, in commercio, si trovano un po' di tutti i tipi: industriali, semi-industriali, artigianali. Di diverso prezzo e con diversi ingredienti. Dopo la degustazione di quelle in stile classico, stavolta proviamo la versione più ricca, con uova, latte...

All'Oro e The H'All Tailor Suite. La nuova sfida di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello

Dopo l'eroico start up in un piccolo locale di soli 59 metri quadri ai Parioli e il trasferimento al The First Hotel, Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello aprono finalmente il loro ristorante. Ma c'è di più.

Cucina Eliseo. A Roma la rinascita del ristorante del Teatro Eliseo

Da una grande famiglia allargata, nasce Cucina Eliseo. Un incontro di persone, sapori e conoscenze che fa rivivere lo spazio ristoro dello storico teatro romano lungo Via Nazionale gestito da Luca Barbareschi. Ma non è l'unica cosa da sapere in...

Il Festival del Giornalismo alimentare a Torino. La seconda edizione tra deontologia, ricerca e sicurezza a tavola

Tre giorni di incontri, dibattiti, approfondimenti sul territorio per la comunità di giornalisti e blogger che comunicano di cibo in Italia. E due giornate di lavori alla Biblioteca Nazionale di Torino per parlare di economia, industria alimentare, innovazione tecnologica, ricerca,...

Asia's 50 Best Restaurants 2017. Gaggan ancora in testa, Umberto Bombana quarto

Dal W Hotel di Bangkok va in scena una nuova edizione della classifica che premia i 50 migliori ristoranti del continente asiatico. Poche sorprese, tante soddisfazioni per il nostro Umberto Bombana e il predominio delle insegne che propongono cucina francese....
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