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Torrefazione Vittoria
Nel 1950 Vittoria era "solo" una torrefazione, anima che conserva tuttora, anche se c'è tanto altro....
06 Dic. 2023, 11:03
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Ziva
Uno spazio accogliente e minimal il locale di Marcello Salvatori e Ziva Parvis Bianchi, che fa da sf...
06 Dic. 2023, 11:03
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Cafezal
Caffetteria e torrefazione artigianale, Cafezal è ormai un riferimento consolidato nel mondo del caf...
06 Dic. 2023, 11:03
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Gelsomina
Le atmosfere mediterranee sono in linea con l'articolata proposta di Gelsomina, che viaggia tra dolc...
06 Dic. 2023, 11:03
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La Fattoria - Torri & co.
Questa bottega storica meneghina - ha superato il secolo di vita è conosciuta soprattutto per le c...
06 Dic. 2023, 11:03
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La Casa del Pane
È nel fine settimana che qui si fa intrigante la sosta, quando Luca Botta prepara tanti pani special...
06 Dic. 2023, 11:02
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Petit Boulanger
Quella della famiglia Giussani per l'arte bianca è una vocazione: giunti alla quarta generazione, i ...
06 Dic. 2023, 11:02
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Il Pane di Vittoria
Nella "casa" di Luca e Barbara vige la regola del tre, che è il numero di ingredienti necessari per ...
06 Dic. 2023, 11:02
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i Compari - Sicily For Life
Tommaso Cannata ha portato a Milano un pezzo di Trinacria fatto di lievito madre, farine bio di gran...
06 Dic. 2023, 11:02
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Panificio Tanfoglio
Sono oltre novanta i pani realizzati ogni giorno in questo laboratorio utilizzando pasta madre e far...
06 Dic. 2023, 11:02
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Panificio Zucca
Storico forno che contribuisce a mantenere viva l'identità della Val Gandino proponendo pani special...
06 Dic. 2023, 11:02
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Panificio Casati
Sono quattro le generazioni di fornai che dal 1940 si sono avvicendate in questa bottega nascosta tr...
06 Dic. 2023, 11:02
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L' Ape Fornarina
Una solida e stimata attività dal 2016 dove si lavora con materie prime di qualità e passione. Al ce...
06 Dic. 2023, 11:02
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La Bottega del Pane
Di origini calabresi, la famiglia alla guida di questa fornita bottega lavora artigianalmente un ott...
06 Dic. 2023, 11:02
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Il Cesto
Una poliedrica insegna votata alla qualità (è panificio, caffetteria, pasticceria, gelateria e torre...
06 Dic. 2023, 11:02
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La Panetteria
Qui Matteo Cunsolo, poliedrico maestro panificatore, crea pani di eccellente qualità con selezionati...
06 Dic. 2023, 11:02
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Luraschi 1955
Forno a gestione familiare oggi condotto dalla terza generazione dei Luraschi. Che, sul fronte produ...
06 Dic. 2023, 11:02
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Marlà
Il grazioso dehors è solo una delle novità del bel locale della coppia Lavinia Franco e Marco Battag...
06 Dic. 2023, 11:02
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Cos’è la spianata sarda, il pane basso apprezzato anche dal nonno di Mameli
Rivoluzione nel mondo del vino: anche le IGT avranno la fascetta. Lo scontento delle Doc: "Così si crea confusione"
Riccardo Cotarella: "A Report ho detto che i lieviti selezionati non omologano il vino. E non è una colpa essere delle multinazionali"
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