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Settimanale Tre Bicchieri del 12 ottobre 2023
12 Ott 2023, 19:22 | a cura di
In arrivo il decreto che apre ai vini low e no alcol, escludendo Doc e Igt. Ma a sorpresa nella bozza compaiono le distillerie, a cui viene affidato il processo di dealcolizzazione. Uiv: “Spostare il vino significa esporlo ad attacchi microbiologici”.
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