Food Economy: Alberto Musacchio sul business dei prodotti plant-based. Guarda il video

18 Apr 2022, 06:40 | a cura di Gambero Rosso
Alberto Musacchio, CEO e fondatore di JOY FOOD S.R.L. racconta il lancio di FoodEvolution, la nuova linea di prodotti plant-based che simulano, nella texture e nel gusto, la carne animale. Una scommessa tra scetticismi e maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità.

Food Economy è la rubrica di Class CNBC per non perdere nulla sui fatti salienti che caratterizzano gli scenari economico-finanziari in ambito agribusiness ed enogastronomia.

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