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Da gennaio 2018 anche sulle tavole e nei ristoranti italiani sarà possibile servire insetti e alimenti a base di farine proteiche (da grilli e cavallette). Ma solo se l'Efsa riconoscerà la qualità del prodotto, ammettendolo tra i novel food. Come...

Dal rapporto Efsa emerge un quadro complessivamente positivo per il Vecchio Continente. In l'Italia, solo lo 0,3% dei campioni presenta residui fuori norma. Ma su quelli d'importazione la percentuale è quattro volte superiore. 

Dopo quattro anni arriva l’accordo che assegna ai singoli stati dell’UE le decisioni circa la coltivazione di Ogm sul territorio di pertinenza. Soddisfatto il Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti, ma il provvedimento non potrà interferire con la libera circolazione di...

Dopo il 20 luglio 2010 potrebbe cambiare qualcosa nell'etichettatura degli alimenti. I cibi contenenti i coloranti E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 ed E 129, tutti artificiali, dovranno recare accanto alla denominazione dello stesso anche la...