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Bar d’Italia 2017. Lombardia: Pasticceria Roberto di Erbusco

[caption id="attachment_129805" align="alignnone" width=""]Pasticceria Roberto, Erbusco (BS)[/caption] Un cascinale del 1800 ospita pasticceria, bar e, da pochissimo, una nuova cucina-laboratorio. È la Pasticceria Roberto di Erbusco, guidata da Giovanni Cavalleri, che quest’anno si è aggiudicata Tre Chicchi e Tre Tazzine ...Leggi altro

Dic. 14 2016

Fabio Abbattista raccoglie il testimone da Gualtiero Marchesi: a lui il compito di guidare la cucina dell’Albereta di Erbusco che si sdoppia tra VistaLago Bistrò e Leone Felice

Tante le novità per la ristorazione del Relais della famiglia Moretti in Franciacorta. Il nuovo arrivato porta con sé l’esperienza maturata all’Unico di Milano e accoglie gli ospiti sulla terrazza del bistrot per un pasto informale o negli spazi del ...Leggi altro

Giu. 26 2014

Gualtiero Marchesi lascia Erbusco dopo vent’anni. Nuovo progetto (risto più albergo) al Castello di Agrate Conturbia, in provincia di Novara. Apertura per il 2014 quando il maestro avrà 84 anni

Gualtiero Marchesi ritorna alle origini, al mestiere dei genitori che conducevano l'albergo Il Mercato a Milano, dove il Maestro ha appreso i segreti dell'ospitalità. Dal 2014 il cuoco che ha fatto la storia della cucina italiana è pronto a far ...Leggi altro

Set. 16 2013
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