jamon

Un mega evento ha riunito il meglio dell'enogastronomia, artisti e vip di vari settori a Madrid. Il motivo? I 150 anni di Joselito, uno dei brand più (giustamente) noti di jamon spagnoli.

Reduci dalla Quarta Giornata del Jamón Ibérico con Nico Jiménez, vero campione del taglio spagnolo di jamon, vogliamo fare una breve sintesi delle caratteristiche di uno dei prodotto più famosi della Spagna: il Jamón Ibérico, ecco la carta d'identità.

[caption id="attachment_92391" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331525_web.jpeg[/caption]La guida Foodies 2013 ci aveva visto lungo, mai più stella fu così azzeccata come quella data alla Bodeguita Juan Alberto, il ristorante "spagnolo" in quel di Bologna. A novembre saliva sul palco per ritirare la sua...