mantecare

ABC dei risotti: le foto di chef e allievi al lavoro

Tra tecniche di mantecatura, vapori, profumi e buon vino, tre ore di lezione in allegria...

Guide pratiche: il risotto perfetto secondo Andrea Berton

Viaggio alla scoperta del risotto perfetto: qualità del riso, tempi di cottura, pentola ideale e brodo ideale. Con i consigli di Andrea Berton.

Risotto che passione!

Ma come si prepara un risotto? Quale riso scegliere? Qual è il brodo giusto? E la mantecatura?
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X