max cucina l’Italia

Videoricetta. Cozze arraganate di Max Mariola

Cozze gratinate? Al Sud Italia, in particolare in Puglia, si chiamano "arraganate" e sono ricche di gusto. Formaggio, erbe aromatiche e altri pochi e semplici ingredienti vanno a comporre questa golosa ricetta di mare. Ecco come la prepara Max Mariola

Ago. 28 2016

Videoricetta: Pesce spada alla calabrese di Max Mariola

Un grande classico della cucina del sud Italia: il pesce spada alla calabrese è un must dell'estate, goloso e sano. Max Mariola ci offre la sua versione di questa ricetta.

Ago. 13 2016

Videoricetta: Pizza di scarola di Max Mariola

La pizza con la scarola è uno dei classici della nostra tradizione. Una ricetta golosissima, ce la spiega Max Mariola     

Giu. 26 2016

Videoricetta: la ribollita di Max Mariola

Da mangiare appena preparata, ma anche il giorno successivo, riscaldata, oppure se non fa troppo freddo, anche a temperatura ambiente. La ribollita è uno dei grandi piatti della tradizione toscana, Max Mariola ci spiega come prepararla.

Nov. 15 2015
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