Nadia Santini

Oad Classical&Heritage 2018. La classifica dedicata ai ristoranti classici d’Europa si sdoppia: 200 nomi, molti italiani

Il miglior piazzamento spetta all'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli, quarti tra le insegne che preservano l'eredità della ristorazione d'Europa, in una top 100 che annovera anche Roscioli, Consorzio, Dario Cecchini. Ma è nella classifica dei “classici”, dominata dalla Francia, ...Leggi altro

Mar. 28 2018

A la recherce des femmes chefs. Il film documentario sulle donne che lavorano in cucina

[caption id="attachment_137637" align="alignnone" width=""]Il piatto di una delle chef protagoniste del film[/caption] È la regista francese Verane Frediani ad accendere i riflettori sul ruolo e la considerazione delle donne che guidano e lavorano nelle più grandi cucine professionali del mondo. ...Leggi altro

Lug. 06 2017

A la recherce des femmes chefs. Il film documentario sulle donne che lavorano in cucina

[caption id="attachment_137637" align="alignnone" width=""]Il piatto di una delle chef protagoniste del film[/caption] È la regista francese Verane Frediani ad accendere i riflettori sul ruolo e la considerazione delle donne che guidano e lavorano nelle più grandi cucine professionali del mondo. ...Leggi altro

Lug. 06 2017

Ancora classifiche. Solo nove italiani nella top 100 dell’alta cucina internazionale votata dai grandi chef

Sono 512 gli chef stellati interpellati per il sondaggio promosso dal magazine francese Le Chef, che ha chiesto loro di votare i cinque colleghi che meglio incarnano l'ideale dell'alta cucina. Predominio francese e primo degli italiani – Massimo Bottura – ...Leggi altro

Feb. 03 2015
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