Ricetta

L'ideale per un pranzo fra amici, soprattutto durante la stagione estiva: ecco come si prepara la pasta ricresciuta alle acciughe con i consigli di Max Mariola. 

Estate: tempo di cocktail. Ecco la ricetta per un drink semplice e gustoso da rifare a casa. 

Javier De Las Muelas ha aperto il primo Dry Martini d'Italia presso il majestic Palace di Sorrento. 

I saltimbocca alla romana sono un grande classico della tradizione laziale. Ecco come li prepara lo chef Max Mariola. 

Tutti amano i ravioli, ma per stupire i vostri ospiti non c'è niente di meglio di una ricetta diversa dalle altre. Come quella dei ravioli shake di Davide Scabin, un piatto unico e irresistibile. Ecco come si prepara. 

Voglia di pesce? Lo chef Igles Corelli in questa puntata mostra come preparare gli spaghetti alle vongole, un grande classico dell'estate italiana.

Max Mariola si cimenta con la cucina napoletana: ecco come realizza le zucchine alla scapece, un grande classico dell'estate, fresco e goloso.

Il polpo alla Luciana è una specialità tipica della cucina campana. Ecco come realizzarla con i consigli di Max Mariola. 

Una ricetta semplice e genuina, fresca, perfetta per l'estate. Lo chef Hiro in questa puntata mostra come realizzare il carpaccio di ananas al pepe rosa. 

Una ricetta semplice e genuina, ideale anche per i più piccoli, perfetta per merenda. Lo chef Hiro in questa puntata mostra come realizzare i cannoli doppia farcitura con te matcha.

Primavera è sinonimo di fave, con o senza pecorino. Un piatto contadino semplice e a base di pochi ingredienti è il mix di fave e cicoria, interpretato dallo chef Max Mariola. Ecco la ricetta.

[caption id="attachment_145660" align="alignnone" width=""]Asparagi verdi nella pentola[/caption] Più produttivo, più resistente alle malattie, agli insetti e ai cambiamenti climatici, più nutriente e per lo più di sesso maschile. È l'asparago del futuro secondo i ricercatori Crea del centro di Genomica...

Pasqua è sinonimo di primavera, che a sua volta è sinonimo, a Roma, di vignarola. Un piatto contadino a base di tutte le primizie di stagione, dai piselli alle fave. La ricetta di Max Mariola.

In questa puntata, Max Mariola fornisce preziosi consigli per un sugo goloso, quello con seppie ripiene. Un modo semplice e gustoso per creare piatti di pesce creativi.

Allarme meteo, neve e pioggia in arrivo: per trovare ristoro dopo le giornate più fredde, non c'è niente di meglio di un piatto caldo. In questa puntata, Max Mariola ci insegna a preparare i passatelli in brodo.

In questa puntata, Max Mariola fornisce preziosi consigli per uno dei piatti più golosi della tradizione: la polenta. Ma di patate. Ecco come la si prepara con i consigli dello chef. 

In questa puntata, Max Mariola fornisce preziosi consigli per uno dei piatti più golosi della tradizione: i carciofi alla romana. Un modo semplice e gustoso per assaporare una delle migliori verdure di stagione.

Ricette semplici ma gustose, utili per chi è appassionato di cucina ma non è un cuoco esperto. Qui la ricetta delle sarde al profumo di finocchio spiegata passo dopo passo. Cominciate con l'andare dal pescivendolo di fiducia a comprare un...