Interessante scoprire e lasciarsi stupire dalla cucina di Salvo Campagna dove sapori intriganti e suggestioni non lasciano dubbi su creatività e tecnica esecutiva ma solo grande godimento. Ne è un esempio il riso acquarello stagionato un anno, cotto in brodo...
Un decennio di onorata attività per questa impresa a gestione familiare, con due fratelli e un cugino, le ultime generazioni, a mantenere le redini. E' proprio una confortevole casa dove la cucina viaggia fra terra e mare, fra tradizione e...
Giunta ormai alla quarta generazione, questa insegna rimane sempre sulla cresta dell'onda grazie a un'affezionata clientela, che la apprezza per la proposta tradizionale e un menu che sciorina il meglio della cucina regionale. Ambiente semplice e curato. Bella cantina. Servizio...
Tradizione e contemporaneità. Per capire la filosofia dello chef Scarantino si consigliadi fare una carrellata di antipasti: seppie, scampi, mazzancolle, polipo, sgombro accompagnati da salse ed elementi di terra lavorate con una mano moderna, che strizzano l'occhio a contaminazioni orientali....
Punta di diamante di questa curata struttura di ospitalità a gestione familiare, è un collaudato ristorante confortevole nell'ambiente come nella proposta. Oltre a un vario menu di terra e di mare, fra tradizione e tocchi moderni e a variazione stagionale,...
A due passi dalla stazione, un "buen retiro" per chi vuole lasciarsi tentare dalla veracità della cucina partenopea in un locale storico e senza fronzoli. Parmigiana di melanzane, puparuolo mbuttunato, candele alla genovese, ziti lardiati, pesci all'acqua pazza. Cantina adeguata...
Valida insegna per chi ama la cucina di mare. Qui il pesce è fresco e ben trattato, in una proposta semplice e tradizionale che non delude. Molto buoni i crudi, ma anche fritture e grigliate miste fanno la loro parte....
La vista dalla terrazza è splendida, ma pure la cucina di Bruno Tassone vale una sosta a questa tavola. Il pesce locale e protagonista nei suoi piatti, che non annoiano e mostrano qualche spunto creativo, anche se sul classico non...
Bell'edificio ottocentesco sulla destra del fiume Adige dove un tempo ci si fermava per motivi culinari dopo le battute di caccia (da cui l'insegna). Ancora oggi al suo interno si celebrano sapori, materie prime e tradizioni del territorio con una...