Nella Taranto liberty affacciata sul mare, immediatamente vicino all'Arsenale Militare, il locale media tra ambiente familiare e atmosfera ricercata. Il Gatto Rosso è una storica realtà a gestione familiare, incentrata sulla cucina di mare, dove non si hanno certo dubbi...
La gestione di Alberto Saglio Ponci e Maria Giovanna Saletù sta dando bei frutti. La filosofia dell'accoglienza e della cucina prevede assenza di inutili ingessature nella gestione del servizio, selezione accorta di materie prime, commistione intelligente di tradizione e innovazione....