Luca Iaccarino

Cucina anni '90. Storia gastronomica italiana

Gli anni Novanta rimangono i più imperscrutabili di tutti, i meno studiati, i meno codificati. Nel mensile di giugno abbiamo cercato di capirci qualcosa.

10 Giu. 2019, 01:00

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Gambero Rosso Premium

Ristorante

Colle Buono

Tra le basse montagne della Valle di Comino c'è un piccolo borgo che ospita uno dei...

Alvito [FR]

€ 70

Birroteca

Beerbaccione

Il culto della birra artigianale - spillata, in bottiglia, in lattina - si sposa in questo...

Albano Laziale [RM]

Bistrot

Risoelatte

Autenticamente vintage, in stile anni Sessanta, è un luogo confortevole con menu di classici milanesi, dal...

Milano [MI]

€ 50

Caffè & Bar

La Dolce Vita

"Mai via con l'appetito" potrebbe essere uno dei claim di questo locale dotato di ampio spazio...

L'Aquila [AQ]

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Azienda Olearia

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Secondi

Polpette di broccoli

Primi

Gnocchi di pane alle Peppe Guida

Antipasti

Gamberi al sale, profumi di erbe bruciate e agrumi

Gianfranco Pascucci

Per i più esperti

Primi

Spaghetti allo scorfano, olive e bottarga

Gianfranco Pascucci

Per i più esperti

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Gambero Rosso Premium

Colle Buono

Beerbaccione

Risoelatte

La Dolce Vita

Antonello Fois

Tenute Tozzi

Maria Mazzeo

Sant'Eustachio

Polpette di broccoli

Gnocchi di pane alle Peppe Guida

Gamberi al sale, profumi di erbe bruciate e agrumi

Spaghetti allo scorfano, olive e bottarga