Dozza

13 Dic 2011, 17:34 | a cura di Gambero Rosso
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E' considerato uno dei più caratteristici borghi medievali della regione, sia per lo stato di conservazione sia per il paesaggio nel quale è immerso. Vitigni e colline dolci, infatti, incorniciano il borgo medievale sormontato dalla maestosa rocca sforzesca. Dozza è resa unica anche dai numerosi dipinti che ne abbelliscono l
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e facciate delle case e ne conferiscono un aspetto caratteristico. Non a caso, ospita la Biennale del Muro Dipinto durante la quale artisti nazionali e internazionali eseguono opere permanenti sui muri delle case, quasi una galleria d'arte a cielo aperto. Una sosta merita l'Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna, la cui sede è all'interno delle cantine sotterranee della Rocca del paese.  Oltre 200 produttoridi vino, aceto balsamico e distillati. In fatto di vini la scelta è ricca, sia fra i bianchi (Albana, Trebbiano) sia fra i rossi (Sangiovese). In tavola, largo alla sfoglia tirata a mano; tagliatelle, garganelli, tortelli di ricotta al profumo di salvia. Il ragù è di carne, a base di prosciutto o di magro. E infine, la piadina romagnola, qui regna sovrana. Provatela con lo squacquerone.

 

locale Nome Indirizzo Telefono WEB EMAIL
Albergo Monte del Re via Monte del Re, 43 0542678400 www.montedelre.it [email protected]
Albergo Can_ via XX Settembre, 27 0542678120 www.ristorantecanet.it [email protected]
Albergo La Rondinella via Monticino, 8 054240108 www.agriturismolarondinella.it
Ristorante Can_ via XX Settembre, 27 0542678120 www.informatutto.it/cane [email protected]
Ristorante Le Bistrot via Calanco, 5 0542678580 www.lebistrot.net [email protected]
Ristorante La Scuderia via XX Settembre, 53 0542678257 www.ristorante-lascuderia.com
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