Parte il festival CinemAmbiente. C’è spazio anche per il cibo nella Torino smart city

29 Mag 2014, 16:02 | a cura di Livia Montagnoli
Dal 30 maggio al 9 giugno la città discute di sostenibilità e nuove tendenze, dedicando ampio spazio al cibo, protagonista del film Just Eat It – A Food Waste Story che sarà presentato al festival CinemAmbiente.
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Dal 30 maggio al 9 giugno Torino si conferma smart city, attenta all’ambiente e allo sviluppo sostenibile. Dieci giorni di progetti, eventi, seminari, attività, itinerari bike, mostre mercato e via declinando per creare un nuovo modo di pensare e vivere la città. E il cibo, naturalmente, ha il suo bello spazio. Con l’orticoltura urbana, nuova tendenza forte, e con diversi appuntamenti del festival CinemAmbiente, uno dei grandi appuntamenti torinesi: 92 film, un red carpet che è la pista ciclabile che arriva al Cinema Massimo, una delle sedi principali (la pista è rossa, un tappeto degno del festival di Cannes in versione eco!), concorsi e premi, e un corollario di incontri e dibattiti.
Tra i film più attesi, il canadese Just Eat It - A Food Waste Storydi Grant Baldwin. Un film emblematico, che parte dal dato che il sistema alimentare americano spreca quasi il cinquanta per cento del cibo prodotto. Un dato ancor più impressionante se si pensa che il dieci per cento della popolazione non ha accesso a un sufficiente fabbisogno energetico giornaliero. Si può vivere esclusivamente con gli scarti di una produzione che si basa sullo spreco? È quanto dimostrano Jen Rustemeyer e Grant Baldwin, che hanno vissuto per sei mesi, ingrassando qualche chilo e risparmiando circa ventimila dollari, raccogliendo confezioni scadute o prossime alla scadenza, danneggiate o mal etichettate, e prodotti freschi scartati perché difettati oppure di dimensioni o forme non adatte alla vendita. Dopo il film, presentazione del nuovo libro del saggista, agronomo ed economista Andrea Segrè: Spreco(Rosenberg & Sellier), guida alle buone abitudini di consumo: informazioni, dati, consigli, politiche e pratiche per abbattere lo spreco in Italia, in attesa che si ufficializzi il primo Piano nazionale di Prevenzione degli sprechi di cibo e che l’Europa decida finalmente di dedicare al tema un “Anno Europeo” di sensibilizzazione e impegno.

A cura di Rosalba Graglia

Torino Smart City | Dal 30 maggio al 9 giugno | www.torinosmartcity.it
Orticoltura Urbana | www.ortiaperti.wordpress.it
Festival CinemAmbiente | Cinema Massimo, via Verdi 15,Torino | Dal 31 maggio al 5 giugno | Tutti i film sono gratuiti | Il programma su www.cinemambiente.it
Just Eat It – A Food Waste Story | Cinema Massimo, sala 1, via Verdi 15, Torino | In anteprima nazionale lunedì 2 giugno alle 18.30

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