La biodiversità non è una favoletta raccontata al mercato per vendere meglio. È invece il risultato dell’impegno dell’uomo al cospetto delle risorse che gli offre la natura, da sempre. Senza il suo lavoro di rispettoso addomesticamento, però, la biodiversità muore.
Il progetto avviato dalla cooperativa sociale Villa Maria al Polo Meccatronica è un esempio virtuoso di agricoltura sociale che punta alla qualità . A coltivare ortaggi ed erbe ci sono 14 ragazzi con fragilità e disabilità . Con loro collabora anche Alfio...
Sul podio finiscono Fano, Parma e Cremona a pari merito e Jesi. Ma tra i 54 Comuni censiti, il rating di Foodinsider evidenzia ancora molte carenze nel servizio delle mense scolastiche italiane.
Il documentario diretto da Morgan Neville esce a poco più di tre anni dalla scomparsa prematura di Anthony Bourdain, che si è suicidato all’età di 61 anni, dopo una carriera iniziata in cucina e spesa in giro per il mondo,...
Entrati in vigore a ottobre 2019 per effetto della politica di Donald Trump sulla querelle Airbus-Boeing, i dazi sull’export agroalimentare negli Stati Uniti sono stati in vigore fino allo scorso febbraio. Poi una breve tregua, sancita con Joe Biden. E...