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MIGLIORI CUCINE

Le Colline Ciociare 55 Acuto (Fr)
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri 55 Roma
Metamorfosi 54 Roma
Il Pagliaccio 54 Roma
La Trota 54 – Rivodutri (RI)
Aminta 52 Genazzano (RM)
The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia 52  – Ladispoli (RM)
Oliver Glowig all’Aldrovandi Villa Borghese 52 – Roma
La Parolina 52 – Acquapendente (VT)
Pascucci al Porticciolo 52 – Fiumicino (RM)
Pipero al Rex 52 – Roma
Enoteca La Torre a Villa Laetitia 52 – Roma
Acquolina Hostaria in Roma 51 – Roma
Glass Hostaria 51 – Roma
Marzapane 51 – Roma
Il Sanlorenzo 51 – Roma
All’Oro dell’Hotel The First 50 – Roma
L’Arcangelo 50 – Roma
Antonello Colonna Vallefredda Resort 50 – Labico (Rm)
Il Granchio 50 – Terracina (LT)
Open Colonna 50 – Roma

MIGLIORI CANTINE

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La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri 19 -  Roma
L’Angolo d’Abruzzo 19 – Carsoli (AQ)
Antica Pesa 18 – Roma
Il Convivio Troiani 18 – Roma

PREMI SPECIALI
I migliori interpreti della tradizione

Fritti
Da Cesare (via del Casaletto) – Roma
Locanda di Caio Mario – Roma
Iotto – Campagnano di Roma (RM)

Cacio e Pepe
Osteria dell’Angelo – Roma
Osteria Numero Sette – Roma
Retro – Roma

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Baccalà
Aroma – Roma
Tram Tram – Roma
Il Grottino -Viterbo

Amatriciana
Armando al Pantheon – Roma
Flavio al Velavevodetto ai Quiriti – Roma
Sora Lella – Roma

Animelle
L’Arcangelo – Roma
L’Osteria di Monteverde – Roma
Osteria Pistoia – Roma

Crostata
Osteria 22quattro – Roma
Vino e Camino – Bracciano (RM)
Osteria del Tempo Perso – Casalvieri (FR)

Miglior rapporto qualità/prezzo

Magnaroma Trattoria – Roma
Mamma Angelina Ristorante – Roma
L’Osteria di Monteverde Ristorante – Roma
Satricvm Ristorante – Latina
Le Tre Zucche Ristorante – Roma

I grandi classici

Checco er Carettiere Trattoria – Roma
Girarrosto Fiorentino Ristorante -Roma
Dal Toscano Ristorante – Roma
Paris Ristorante – Roma
Tullio Ristorante – Roma

le formule innovative

Barattolo Ristorante – Roma
Food on the Road Catering and delivering – Roma
Hopside Birreria – Roma
Spassofood Pausa Gourmet – Roma

miglior servizio in sala

Pipero al Rex Ristorante – Roma

miglior servizio in sala d’albergo

La Terrazza dell’Hotel Eden Ristorante – Roma

botteghe dell’anno

Grezzo Cioccolato – Roma
Oleonauta Gastronomia – Ostia (RM)
La Gourmandise Gelateria – Roma
Officina del Dolce Pasticceria – Formello (RM)

> Guida Roma 2015 del Gambero Rosso. Tutte le novità, Tre Forchette, Due Forchette, Tre Gamberi, Premi Gruppo del Gusto – Associazione Stampa Estera in Italia