La città che non dorme mai non è più così nottambula, lo sappiamo, ma se il popolo della notte pare non trovare sempre la propria collocazione, non altrettanto accade a chi sceglie di trascorrere le prime ore della sera intorno a un tavolo. New York vanta un’offerta gastronomica pressoché infinita, e tra ristoranti, bar e luoghi del buon bere, non manca anche una rappresentanza italiana in crescita per quantità ma soprattutto qualità. Lo vediamo da anni, con la nostra guida Top Italian Restaurant che quest’anno accoglie un nuovo ristorante in cima alla classifica.
3 forchette
Un vero tempio della pasta a New York. La Devozione è la creazione di Giuseppe Di Martino, produttore di pasta e oggi ristoratore di rango che punta su una perfetta combinazione di ingredienti di prima qualità sapientemente combinati dallo chef italiano Alessio Rossetti, alle spalle esperienze in alcuni dei migliori ristoranti della Grande Mela. Qui la pasta è l’unica e sola protagonista e la sua presentazione al tavolo dello chef è un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi. Il bello del locale è la sua versatilità: accanto all’Oval c’è l’altrettanto valido A Tavola, spazio più informale con menù à la carte. Qui abbiamo gustato una fantastica La Devozione (spaghetti al pomodoro come si deve) e delle ipnotiche Candele Spezzate con ragù napoletano. La carta dei vini completa che vanta numerose annate rare e di culto e un servizio professionale completano il quadro. Ancora fame? Potete prendere degli spaghetti da asporto e fare una passeggiata al Chelsea Market.
La Devozione – USA – New York – 428 W 16th St +1 6467200215 – https://www.ladevozionenyc.com/
Michele casadei Massari davanti a Lucciola
3 forchette
Alta cucina in lingua italiana che quest’anno conquista per la prima volta le tre forchette: Lucciola porta la tradizione del Bel Paese a New York, ma con un tocco moderno. L’ambiente del ristorante è elegante, accogliente e caldo, e dalla cucina provengono piatti che raccontano la storia nostrana, in particolare mondo quella dell’Emilia Romagna. Degna di nota è la carta dei vini, con numerose etichette e annate di produttori italiani che invitano a prendersi il tempo per scegliere almeno una bottiglia, se non addirittura due. Dietro a questo gioiellino c’è Michele Casadei Massari, chef e ristoratore che ha saputo imporsi con un piccolo ristorante indipendente, sulla scena dominata da grandi gruppi a suon di menu costruiti con cura certosina e senza un menu fisso ma con una proposta che viene creata su misura per il cliente.
Lucciola – USA – New York – 621 Amsterdam Avenue – +1 3475361335 – https://www.lucciolanyc.com
3 forchette
Una vera istituzione nella grande mela, guidato ormai da 38 anni da Giuseppe Bruno che ne ha fatto un luogo sofisticato, forte di una cucina raffinata e di una cantina eccellente. Un punto di riferimento nell’Upper East Side anche per il servizio impeccabile e straordinaria collezione d’arte che arricchisce una location splendida. Un ristorante ideale per una serata romantica o un evento speciale che conta su molti clienti affezionati che lo frequentano da 30 anni. Non proprio alla portata di tutti, ma il prezzo dovrebbe essere giustificato anche solo per consultare la carta dei vini, semplicemente eccezionale, sebbene a volte un po’ troppo cara: oltre 60.000 bottiglie selezionate da stappare…
Sistema – USA – New York – 24 E 81st St – +1 2128617660 – sistinany.com
2 forchette
La creatura dei fratelli Panella corre a tutta velocità. Dal ristorante leggendario nel centro di Roma (aperto nel 1922), amatissimo da celebrità italiane e internazionali che lo hanno adottato come ritrovo prediletto, è approdato nel 2012 a Williamsburg. Qui offre la maggior parte dei piatti leggendari del suo omologo romano, preparati perlopiù con gli stessi ingredienti. Arredato in stile anni Cinquanta, con un elegante bar all’ingresso e un menu romano autentico: pasta all’amatriciana, carbonara e un vero cacio e pepe, secondo le ricette tradizionali o leggermente rivisitate, con un’attenta selezione degli ingredienti e presentazione. Ampia carta dei vini e servizio attento.
Antica Pesa – USA – New York – 115 Berry Street, Brooklyn – +1 3477632635 – http://www.anticapesa.com
2 forchette
New York, Park Avenue South: è qui che si trova questo ristorante che combina un ambiente raffinato ed elegante con una cucina che sceglie il linguaggio immediato della tradizione italiana, ma con un tocco moderno. Sebbene i piatti di pasta fatta in casa siano un’ottima scelta, anche la pizza non è da meno. La carta dei vini elenca produttori ed etichette provenienti da diverse regioni italiane. Il servizio è attento e molto cordiale.
Audace – USA – New York – 365 Park Avenue S – +1 6466660045 – https://audacenyc.com
2 forchette
Cucina + pizzeria è un binomio vincente nei locali di impronta tricolore all’estero, lo stesso su cui punta Donna Margherita, che porta a New York alcuni dei sapori d’oltremare. La tradizione italiana viene servita attraverso ricette deliziose e ben eseguite, con particolare attenzione alle ricette casalinghe campane come genovese, ragù e polpo, insieme a gustose pizze in stile napoletano. Un’ottima carta dei vini completa l’offerta, con etichette provenienti da tutta Italia. Il servizio è attento e disponibile.
Donna Margherita – USA – New York – 1304 A 2nd Ave – +1 2127721169 – https://www.donnamargheritany.com
2 forchette
Il successo di Fasano è iniziato nel 1981 con il ristorante aperto da Gero Fasano a San Paolo, in Brasile. Oggi il marchio è un vero colosso dell’ospitalità che vanta diversi hotel e una trentina di ristoranti, tra cui questo a New York, nel cuore di Midtown. Elegante e raffinato, è il luogo ideale per un’esperienza di alta cucina. Lo chef Nicola Fedeli guida la cucina, che propone una rivisitazione contemporanea della tradizione culinaria del Nord Italia. La carta dei vini è ricca e di carattere, con numerose etichette di diversi produttori e annate, oltre a un’interessante selezione di vini al bicchiere. Un servizio impeccabile completa l’offerta.
Fasano – USA – New York – E 49th St – +1 6468695400 – https://www.fasanorestaurantny.com/fasano-restaurant/
2 forchette
Con un’atmosfera classica ma accogliente, l’Osteria Brooklyn propone con successo ricette tradizionali italiane in un ambiente vivace e informale. Dalla pasta fatta in casa ai piatti di pesce, l’Italia ha trovato un angolo a Brooklyn e la sede di Long Island conferma e rilancia lo spirito dell’insegna. La carta dei vini è un ottimo punto di partenza per abbinare i vini ai piatti e scoprire la produzione vinicola italiana, il resto lo Fano sapori autentici e diretti.
Osteria Brooklyn LIC – USA – New York – 1-50 50th Ave, Long Island City – +1 6467509156 – https://www.osteriabrooklyn.com/
2 forchette
Un’esperienza autenticamente siciliana a Soho. Philip Guardione, proprietario di Piccola Cucina, proviene dalla scuola di Sergio Mei, che ha formato molti chef di talento in tutto il mondo. Abbiamo visitato questo ristorante diverse volte e abbiamo sempre trovato una cucina italiana solida e tradizionale, con un autentico accento siciliano. Il locale è piccolo e potrebbe sembrare turistico, ma i sapori sono diretti, incisivi e gourmand, la carta dei vini, poi, è frutto di un’accurata ricerca: se amate l’Etna, questo è il posto giusto. Servizio cordiale e attento.
Piccola Cucina Estiatorio – USA – New York – 75 Thompson St – +1 6467819183 – http://www.piccolacucinagroup.com
2 forchette
La storia del ristorante Sandro’s inizia a Frascati, una cittadina vicino a Roma, e poi vola oltre l’oceano dopo l’incontro con Tony May. A New York, Sandro Fioriti è riuscito a portare parte della sua “scuola romana” di ricette e tradizioni culinarie del centro italia (vedi agnello e trippa), diventando punto di riferimento per tanti volti noti e non solo. L’atmosfera è accogliente e calorosa, come in un tipico ristorante italiano. Un’ottima carta dei vini, con etichette di produttori italiani, completa l’offerta, insieme a un servizio cordiale e attento.
Sandro’s – USA – New York – 322 East 86th Street – +1 2122887374 – https://www.sandrosrestaurant.com
2 forchette
Ricette tradizionali della cucina italiana con un tocco moderno. Sotto la luna riesce a dare nuova linfa ai sapori mediterranei, proponendo piatti che raccontano le diverse regioni d’Italia. Accanto ai primi piatti, che consigliamo vivamente, potrete optare per un’ottima pizza dallo stile che strizza l’occhio alla tradizione napoletana. Il servizio è accogliente, a disposizione del cliente e pronto a dare un suggerimento… o anche due.
Sotto La Luna – USA – New York – 34-39 31st St, Astoria, Queens – +1 6313803569 – https://www.sottolalunanyc.com/
1 forchetta
Un angolo di Torino nel cuore di Soho. Con circa quaranta posti a sedere, il design minimalista ed elegante, ha un’identità ben definita. Merito anche di piatti curati e ben presentati. Iniziate con un buon cocktail a base di vermouth, proprio come nelle antiche caffetterie torinesi, e proseguite con una porzione di vitello tonnato preparato a regola d’arte, per poi continuare con tajarin al tartufo o agnolotti fatti in casa con ragù di carne, salsa al burro e salvia, chiudete con panna cotta piemontese. Il servizio è giovane e professionale. L’ispirazione piemontese assicura anche una cantina adeguata; il vino non manca, e non si tratta solo di Nebbiolo: la carta dei vini, autenticamente italiana, è eccellente e ricca; optate per il ritmo speziato di un buon Pelaverga.
San Carlo Osteria Piemonte – USA – New York – 90 Thompson St – +1 2126251212 – http://www.sancarlonyc.com
1 forchetta
Versatile, accogliente, rilassante: il locale di Rocco Sacramone – abruzzese approdato negli Stati Uniti 50 anni fa – propone una cucina di impronta tradizionale con qualche riuscita deviazione e qualche concessione al gusto locale, in un’atmosfera rilassante, ma sofisticata. Così Sacramone conferma e rilancia nell’Upper East Side lo stile che lo ha fatto conoscere e amare nell’arco di 25 anni nel suo vecchio locale, la Trattoria L’Incontro ad Astoria. I punti chiave? La pasta fatta in casa, i sapori pieni, l’atmosfera accogliente e il servizio cordiale.
L’Incontro by Rocco – USA – New York – 1572 2nd Ave – +1 7187213532 – https://lincontrobyrocco.com/
1 forchetta
Un gruppo di amici appassionati di vino naturale e di pasta fatta in casa. Da queste prenesse nasce nel 2016 LaRina. il nome è una dichiarazione d’intenti, dato che Rina è il ??nome della nonna di due di loro, simbolo di accoglienza, amore per il cibo e ospitalità più semplice e schietta. La cucina, guidata da chef Silvia Barban, elabora con spirito contemporaneo ricette della penisola, senza vincoli se no quelli della stagionalità e del gusto. La cantina – oltre 500 etichette – è frutto dell’amore per i buoni vini, soprattuto se naturali, del team e del sommelier Andrea Mancin.
LaRina – USA – New York – 387 Myrtle Ave, Brooklyn – +1 7188520001 – https://larinabk.com/
1 forchetta
Cucina italiana, pizza e un’ottima carta dei vini. I piatti si ispirano alla tradizione di tutta Italia, trasmettendo quel sapore tipico, distintivo e gustoso. La carta dei vini, che elenca diversi produttori ed etichette, è un invito a scoprire la produzione vinicola italiana.
Masseria dei Vini – USA – New York – 887 9th Ave – +1 2123152888 – https://masseriadeivini.com/
3 spicchi
Alla guida di questo locale c’è un esperto pizzaiolo: Pasquale Cozzolino artefice di uno dei luoghi di riferimento per la pizza a New York. Alta resa e qualità nell’impasto, sapore autentico e genuino, equilibrio finale in un morso molto piacevole. La Margherita Doc è perfetta nel suo registro classico, ben stesa e cotta, con un’ottima distribuzione e quantità degli ingredienti (tutti o quasi napoletani: dalla farina, ai pomodori, alla mozzarella di bufala). Non c’è solo la pizza, però: dalla cucina consigliamo un imperdibile spaghetti di Gragnano al pomodoro Piennolo, preparati alla perfezione. Servizio professionale e ampia carta dei vini.
Pizzeria Ribalta – USA – New York – 48 East 12th Street – +1 2127777781 – https://www.ribaltanyc.com/
3 spicchi
Una delle migliori pizzerie in stile napoletano al di fuori della Campania. Dietro il successo di questo locale si cela la firma e l’abilità di Ciro Iovine, che con determinazione ha dimostrato di essere capace di un progetto ambizioso confermando di anno in anno illuso locale come un angolo di Napoli nel cuore di Manhattan. Gli ingredienti si distinguono per l’alta qualità e l’impasto è cotto alla perfezione, come vuole la tradizione. Persino la classica Margherita sembra avere qualcosa in più, ma non sono da meno la salsiccia e cime di rapa, o il classico calzone con mozzarella, salame, ricotta e salsa di pomodoro. Una tappa imperdibile durante un soggiorno nella Grande Mela.
Pizzeria Song’e Napule – USA – New York – 132 W Houston St – +1 2125331242 – http://songenapule.nyc
2 spicchi
Roberto Caporuscio è il presidente dell’APN (Associazione Pizzaioli Napoletani) negli Stati Uniti, a dimostrazione che da Kestè le pizze sono fatte esattamente come si deve. Dall’impasto alla stesura a mano, dal bordo della crosta al forno a legna, tutto è esattamente come vuole la tradizione napoletana. La selezione segue le stesse regole: pizze con o senza pomodoro (disponibile anche senza glutine) con i condimenti classici, ma con qualche opzione creativa; calzoni, insalate, caprese (mozzarella e pomodori a fette), pizza quattro formaggi, pizza macellaio e qualche delizioso stuzzichino sfizi. A pranzo sono disponibili anche i panini. Consigliamo la focaccia barese, il panino poza con due tipi di formaggio, carciofi e zucchine.
Ceste – USA – New York – 77 Fulton St – +1 2122431500 – http://www.kestepizzeria.com
2 spicchi
Nel cuore di Park Slope e a pochi passi dallo stadio dei Nets nel centro di Brooklyna, Rosario Granieri è riuscito a portare uno dei piatti simbolo della Campania: le pizze – buone e digeribili – sono farcite con ingredienti freschi e di qualità, hanno bordi alti e croccanti con un cuore alveolato. Sono infatti l’espressione di una tradizione napoletana e una storia familiare che gira tutta intorno al buon cibo. Una nota piacevole è la possibilità di ordinare cocktail dal tocco tutto italiano.
Pizza Secret – USA – New York – 72 5th Ave, Brooklyn – +1 9293376245 – https://www.pizzasecretnyc.com/contact/
2 spicchi
Inaugurata nel 2010 nell’Upper East Side, la pizzeria di Ciro Casella si distingue per la calorosa accoglienza e la qualità dei suoi prodotti. Impasto di alto livello, cottura precisa, equilibrio nei sapori restituiscono un boccone fragrante e saporito. Da provare l’intramontabile Margherita o altre più fantasiose come la Cetara con salsa di pomodoro, mozzarella, capperi, origano, acciughe siciliane, aglio e basilico: una sintesi di sapori genuini che incarnano la tradizione in un ambiente conviviale e accogliente. In menu anche primi piatti, insalate, taglieri.
Pizzeria San Matteo – USA – New York – 1716 2nd Ave – +1 2124266943 – https://www.sanmatteomenu.com
3 bottiglie
A Roma, “Roscioli” è un’istituzione: panificio, caffetteria, enoteca e ristorante, il tutto situato nel cuore del centro storico capitolino con una manciata di indirizzi tutti buoni, centratissimi, a partire dalla Salumeria, di fatto un ristorante che gira intanto al bancone di prodotti tipici. La famiglia Roscioli è riuscita a portare quell’autentico angolo della Città Eterna a New York. Il menu propone i grandi classici della cucina romana – Carbonara, Amatriciana, Supplì e Porchetta – abbinati a una ricca e curata carta dei vini, con etichette di spicco importanti ma mai banali. Prima di andarsene, una sosta al negozio è quasi d’obbligo: formaggi, salsa di pomodoro, aceti balsamici e tante altre prelibatezze italiane da portare a casa.
Roscioli – USA – New York – 43 MacDougal St – https://rosciolinyc.com
foto di copertina: Pixabay
di Pina Sozio
di Roberta Volpe
di Donato Notarachille
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