In Salento arriva la pizza napoletana in stile Bros

Floriano Pellegrino e Isabella Potì, aka i Bros, nella loro trattoria a Scorrano vogliono implementare il reparto pizza. Il forno a legna già c'è, ora stanno cercando un pizzaiolo “brossino vero”

Qual è la differenza tra Codice Icqrf e Codice Istat nell'etichetta dei vini?

I codici alfa-numerici consentono di sostituire, oscurandoli, produttore, imbottigliatore, importatore o distributore. Ecco come vanno utilizzati

In Basilicata si producono vini di assoluto valore (non solo l'Aglianico del Vulture), ma il momento non è dei migliori. Ecco perché

La Basilicata, come ripetiamo da alcuni anni, è una regione dalle tante potenzialità purtroppo ancora inespresse anche per quanto riguarda il vino, nonostante i nostri assaggi di quest'anno abbiamo confermato che i grandi vini non mancano.

Carlo Cracco apre un nuovo ristorante "Una sfida elettrizzante. Sarà una cucina profondamente italiana"

Lo chef vicentino ci racconta la sua collaborazione con Eataly Londra. Il ristorante aprirà il 17 ottobre

I formati speciali di fine wine pagano di più il ribasso. Il paradosso dei Barbaresco di Bruno Giacosa

Nelle aste del 2023 e 2024 le quotazioni di magnum e jeroboam hanno registrato diminuzioni vicine al 30 per cento. Il confronto tra bottiglie normali e grandi formati fa emergere anche le contraddizioni del mercato

La cuoca delle parole: la cucina letteraria di Nora Ephron

Nora Ephron è poco conosciuta, eppure i suoi film sono veri e propri cult. Il filo conduttore di molte sue opere è il cibo.

Italiani campioni di sprechi. Si buttano 700 gr di cibo a testa

Quasi 700 grammi di cibo a persona.  È quanto finisce nel bidone della spazzatura degli italiani in una settimana. Tra sconti e prodotti low cost, sono infatti sempre di più le famiglie che consumano meno cibo di quello che acquistano....

Il Mateus di Ozpetek e la nostalgia degli anni '70 e '80: "Si portava alle cene, eravamo tutti più liberi"

Intervistato sul nuovo film, Diamanti, Ferzan Ozpetek rievoca gli anni d'oro del Mateus Rosé, quando il vino portoghese faceva figo: tempi di libertà e allegria - dice Ozpetek - a differenza di oggi

Premio Casato Prime Donne: riconoscimenti anche per il settimanale Tre Bicchieri

I giornalisti del Gambero Rosso, Loredana Sottile e Gianluca Atzeni, sul palco assieme a Maria Canabal, Winenews e Linea Verde

Scossone Campari: si dimette il Ceo dopo soli 5 mesi. Il titolo crolla in borsa

Dopo l'acquisizione di Capevin holdings, il Ceo Matteo Fantacchiotti rassegna le dimissioni. Paura tra gli investitori: forte ribasso sul titolo azionario

L'Alto Adige perde il 20% del raccolto. Le bizze del clima hanno segnato la vendemmia 2024

Annata difficile da gestire a causa di piogge e fitopatie. Ma l'estate ha restituito equilibrio. Il bilancio del Consorzio di tutela

Il migliore hotel del mondo è a Bangkok. All'Italia va (solo) il secondo posto

La 50 Best premia per la seconda volta i migliori Hotel del mondo. Passalacqua di Como perde i primo posto, ma mantiene il podio

Il bus-ristorante con tavoli e cucina dove assaggiare i migliori prodotti italiani

Pescara è stata la decima tappa del tour "Aromi d'Italia", un viaggio alla scoperta delle eccellenze regionali italiane. Un pranzo-degustazione molto particolare che ha visto protagonista uno dei gioielli della produzione casearia abruzzese

Tre Bicchieri 2025, i migliori vini della Sicilia premiati dal Gambero Rosso

Sono 28 i vini della Sicilia che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso. Ecco quali sono
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