Una bella scommessa quella del ventiseienne Lorenzo Erasmi, che dopo studi e importanti esperienze h...
06 Dic. 2023, 11:08
Luca Infantolino è un maestro nella lievitazione, e i suoi croissant e panettoni sono noti in tutta ...
06 Dic. 2023, 11:08
Alessandro Filippini ha guadagnato fama in zona per la qualità dei grandi lievitati (imperdibile il ...
06 Dic. 2023, 11:08
Quella di Martina Saviola e Alessandro Betteghella è un'interessante realtà messa in piedi da due gi...
06 Dic. 2023, 11:07
L'ambiente moderno e curato racchiude un progetto di ampio respiro, che si articola tra bar, pasticc...
06 Dic. 2023, 11:07
Appena fuori dal centro cittadino, un locale dall'atmosfera informale ma elegante e con un servizio ...
06 Dic. 2023, 11:07
Ex enfant prodige e allievo di Iginio Massari, Bruno Andreoletti è ormai un nome di punta dell'arte ...
06 Dic. 2023, 11:07
Una bakery con specialità lettoni date le origini della sua proprietaria. Natalija Nikitina realizza...
06 Dic. 2023, 11:07
Una vivace bakery-caffetteria-bistrot dove il pane è fatto con pasta madre viva e in molte varianti:...
06 Dic. 2023, 11:07
Dietro al progetto Americo Gelsumini, l'ennesimo (e bravo) allievo di Niko Romito, con alle spalle u...
06 Dic. 2023, 11:07
È nato come pastificio ma ben presto è diventato una bottega di cose buone, a cominciare dal pane fa...
06 Dic. 2023, 11:07
Cesare Bonelli ha "rubato" i segreti del mestiere dal Forno del Mastro di Monza per qualche anno e p...
06 Dic. 2023, 11:07
Aperta a fine marzo 2023, PAN bakery è il progetto di Yoji Tokuyoshi (Bentoteca e Katsusanderia, ved...
06 Dic. 2023, 11:07
Un micropanificio (appena 9 metri quadrati) che è il progetto di Matteo Trapasso, che sperimenta e r...
06 Dic. 2023, 11:07
Riconosciuto start up sociale e società benefit, UnSacco punta alla tutela della biodiversità della ...
06 Dic. 2023, 11:07
Ivan Gorlani ha dato vita, a due passi dall'entrata del fascinoso borgo, ad un localino originale co...
06 Dic. 2023, 11:07
Il progetto, firmato da Francesca Gatti Rodrigo e Federica Ferrari, è una bakery kosher. Imperdibili...
06 Dic. 2023, 11:07
È lo spin off di Onest (vedi), bakery con caffetteria, che punta a ricerca (fermentazioni sperimenta...
06 Dic. 2023, 11:07
