Riso con fagiolini + Insalata shirazi

Difficoltà
Media
Dosi per
4 persone
Ingredienti
3 tazze di riso basmati, 1 cipolla, 2 spicchi aglio, 1 kg di manzo (tipo spezzatino), 1tazza di burro chiarificato, ½ kg di pelati di pomodoro, 1 kg e mezzo di fagiolini, 1 cucchiaino di cannella, Sale, Pepe, 2 cucchiai di yogurt, ½ cucchiaino di zafferano, 2 pomodori sodi, 1 cipolla, 2 cetrioli, 1 mazzetto di mentuccia, succo di limone fresco.
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