L’Alival Spa è l’azienda capogruppo che opera nel settore lattiero-caseario dagli anni ’80, oggi con due stabilimenti, rispettivamente di Ponte Buggianese, in provincia di Pistoia, specializzato nelle produzioni di mozzarella per pizza e di tante altre specialità casearie, tra le quali primeggia il famoso Condipizza, e lo stabilimento di Porcari, in provincia di Lucca, dove vengono prodotti i formaggi freschi a pasta filata quali la mozzarella e la ricotta. Agli inizi degli anni ’90  ha intrapreso una politica di gruppo con la quale è riuscita a portare sul mercato prodotti tipici, Stg e Dop fino ad allora poco presenti. Da qui è iniziato il suo successo. Alival è entrata di recente nella Nuova Castelli di Reggio Emilia.

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