Sono giunte al termine le tappe regionali di Pizza Bit Competition, la gara ideata da Molino Dallagiovanna per aspiranti pizzaioli, con la collaborazione, come media partner, di Gambero Rosso. Più di centonovanta i pizzaioli che hanno aderito all’iniziativa, rimasti in ventisette dopo le selezioni regionali, nelle quali si sono sfidati sulla Pizza tonda classica al Piatto. A giudicare i pizzaioli in gara, addetti ai lavori, blogger e giornalisti, tra cui esperti del Gambero Rosso. Le semifinali del concorso si svolgeranno tra giugno e luglio in tre diverse località della penisola, rispettivamente Calabria, Abruzzo ed Emilia-Romagna, durante le quali Molino Dallagiovanna si avvarrà della collaborazione della scuola di cucina Cast Alimenti. Sempre in occasione delle semifinali e della finale ci sarà l’ingresso tra i partner di Pizza Bit Competition di RDS 100% Grandi Successi come Official Radio. Ma Chi sono i ventisette aspiranti al titolo di Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023? A giudicarli, in aggiunta alla giuria tecnica, anche una giuria popolare.
Chi sono i semifinalisti di Pizza Bit Competition
Ecco una panoramica completa degli aspiranti pizzaioli semifinalisti: il 20 giugno, a Tropea, Sergio Coda della pizzeria “Farina” di Bologna, Lele Scandurra della pizzeria "Botanike" di Catania, Raffaele Pastore della pizzeria “Arte e Gusto” di Palermo, Giovanni Spera della pizzeria “Casarsa – Pizzeria Lucana” di Potenza, Simone Pilloni della pizzeria "Tziu Mauriliu La Bottega del Cibo" di Uras, Cuono Pannella della pizzeria “da Nino Pannella” di Acerra, Agostino Braccolino, Paolo Scarlino della pizzeria "Malliè" di Maglie, Gaetano Sirignano della pizzeria “Pizzium” di Parma.
Chi si sfiderà a colpi di pizza il 27 giugno a Roseto degli Abruzzi saranno i pizzaioli Francesco Cassani delle pizzerie “Dal Pontevecchio” a Casarza Ligure e “La Tana, pizzeria contemporanea” a Cavi di Lavagna, Antonio Di Tella della “Pizzeria all’angolo”di Marina di Carrara, Lorenzo Groppi della pizzeria “Lolly’s” di Piacenza, Luca Valle della pizzeria “Anima Concept Pizza” di Roseto degli Abruzzi, Christian Riccio della pizzeria "La Capannina" di Roma, Luigi Barbati della Pizzeria Gigi Pizza di Alba, Matteo Vitali della pizzeria “Il Cortile in centro” di Rimini, Andrea Ciarloni de "La Bottega di Via Cimarelli" di Ancona, Alessandro Di Gennaro della pizzeria “L’Antico Portone” di Teramo.
Il “girone” delle semifinali si conclude il 4 luglio a Cervia, i protagonisti: Daniel Serale della pizzeria “Le Lanterne” di Borgo San Dalmazzo, Gianluca Ferraioli “Il Cantuccio” di Dronero, Fabrizio Borgna “Salvia e Rosmarino” di Sgonico, Alex Guidetti della pizzeria “Fratelli Iaiunese” di Reggio Emilia, Erjon Picari della pizzeria d’asporto “L’Amalfitana” di Brescia, Alessandro Raffi della pizzeria “Lievitiamo” di Brescia, Andrea Clementi della pizzeria “Punto Pizza” di Venezia, Michele Dorigo della pizzeria “Lievitiamo” di Chioggia e Jody Parise della pizzeria “Cu.Pi.” di Bassano del Grappa. La grande finale il 10 settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna in occasione delle celebrazioni per i 190 anni dell’azienda.
Per maggiori informazioni: https://www.dallagiovanna.it/pizza-bit-competition.
