Lievito Madre al Duomo - Milano - 18 novembre 2021

10 Giu 2021, 18:40 | a cura di Gambero Rosso
Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare a questa tappa di Pizza&Falanghina Tour.

Pizza&Falanghina Tour. Lievito Madre al Duomo

La pizzeria Lievito Madre al Duomo di Milano è l'ultima tappa di Pizza&Falanghina Tour, nato dalla collaborazione tra il Consorzio di Tutela dei Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della pizza di qualità abbinata alla Falanghina del Sannio.

Succursale meneghina della famosa insegna napoletana qui presente dal 2014 e ormai punto di riferimento per tutti i milanesi che vogliono gustare una buona pizza. Grande attenzione viene dedicata all'impasto che qui è composto da farine biologiche e lievito madre.

MENU E VINI IN ABBINAMENTO

1° pizza
Bufala Dop
(Bufala, pomodoro pelati Bio, olio evo e basilico fresco)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Spumantizzata
***
2° pizza
Pesto di Basilico
(Pesto di basilico, provola, pomodori datterini, olio evo e basilico fresco)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Spumantizzata
***
3° pizza
Marinara
(Pomodori pelati bio, origano, aglio ed olio evo)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Spumantizzata
***
4° pizza
Margherita Gialla
(Pomodori pacchetelle gialli, provola, conciato romano, olio evo e basilico fresco)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio DOC
***
5° pizza
Calabrese
(Fiordilatte, pomodorini datterini, nduja, cipolla rossa di Tropea, e cacioricotta)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio DOC
***
6° pizza
Pizza Ciocco Novi
(Pizza al cioccolato Novi)
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Passito

Prezzo della cena a persona: Euro 35

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Lievito Madre al Duomo | 18 novembre | ore 20.30 | Pizzaiolo: Gino Sorbillo
Largo Corsia dei Servi 11, angolo C.so Vittorio Emanuele
Tel. 02 4537 5930

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