Abruzzo

Consorzio di Tutela Vini d'Abruzzo: le novità fra blocage e stop ai nuovi vigneti

Per il grande distretto dei Vini d'Abruzzo è tempo di proteggere le produzioni e di blindare un futuro di crescita controllata.

Cinepolemicone: Christian De Sica e la battuta sui vini abruzzesi

Battuta fine a sé stessa o danno d’immagine? La frase infelice pronunciata dall’attore romano nel trailer del film “Natale a tutti i costi” diventa un caso: scendono in campo i consorzi del vino abruzzese.

Anteprima Tre Bicchieri 2023. I migliori vini di Abruzzo e Molise e Premio Miglior Rapporto Qualità-Prezzo

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2023 del Gambero Rosso. Ecco i migliori vini di Abruzzo e Molise

Casauria: in Abruzzo una nuova Docg?

Una nuova Docg potrebbe presto arricchire il panorama delle denominazioni d’origine abruzzesi: è l'attuale sottozona del Montepulciano d'Abruzzo Casauria.

Adotta un pomodoro: il progetto dello chef Centofanti in Abruzzo

Un pomodoro pregiato e gustosissimo, che dà vita a passate deliziose: il Pera d’Abruzzo è il protagonista del progetto dello chef Valerio Centofanti, che dà la possibilità di adottare a distanza delle piantine. In cambio, cinque bottiglie di passata.

Addio Gregorio Rotolo, pastore e portavoce dell'arte casearia abruzzese

Pastore per vocazione, comunicatore per scelta. Gregorio Rotolo è stato il simbolo dell'arte casearia in Abruzzo e non solo, per molti un maestro, un modello da imitare. Un uomo che ha dedicato la sua vita agli animali e alla natura,...

Spaghetti alla chitarra: storia e ricetta del piatto abruzzese

Tra le ricette simbolo della cucina abruzzese, questi fili di pasta all’uovo freschi, da condire con sugo e polpettine. Ecco come nascono e come si fanno gli spaghetti alla chitarra.

Førma Bakery, il nuovo panificio dell’Aquila con pani e dolci da forno

Prima c’è stato il ristorante, ora è tempo di dedicarsi al pane, ma anche alle crostate, i croissant, i biscotti. Il giovane chef Simone Ciuffetelli ha aperto all’Aquila una bakery da provare.

Cucina popolare frentana: la gastronomia del territorio abruzzese raccontata dai protagonisti

Filmati, interviste, foto e documentazioni storiche, ma anche cene, assaggi, tantissimi racconti: ecco il progetto per scoprire la tradizione gastronomica frentana.

Anteprima Tre Spicchi 2022. Le migliori pizzerie delle Marche e dell'Abruzzo

Qui le pizzerie delle Marche e dell'Abruzzo premiate con i Tre Spicchi dalla nostra guida Pizzerie d'Italia 2022. Per i punteggi, però, bisogna attendere la presentazione a Napoli l'11 ottobre.

Anteprima Tre Bicchieri 2022. I migliori vini di Abruzzo e Molise

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Abruzzo e Molise

Destination Abruzzo. L’Abruzzo spiegato agli americani da una blogger italiana

Ha iniziato raccontando l’America agli italiani, ma oggi Angela, si impegna a far conoscere, insieme al marito, l’Abruzzo negli States. Con un progetto digitale che organizza viaggi ed esperienze online, oltre a vendere prodotti tipici.

Dove mangiare nella Costa dei Trabocchi: ristoranti, trattorie, bar e pasticcerie

La chiamano la Costa dei Trabocchi, per via di quelle strutture che emergono dal mare e che un tempo servivano per la pesca. Ecco dove mangiare se siete da queste parti in Abruzzo.

Tornare a casa. La storia di Alla Casa Vecchia a Pacentro (e dei suoi formaggi)

Freschi, stagionati, erborinati: i caprini di questa azienda agricola nata a Pacentro, in provincia de L’Aquila, sono tutti buoni e fatti artigianalmente da una famiglia del posto. A raccontare la storia è una giovane appassionata di montagna.

Tre Foglie 2021. I migliori oli di Abruzzo e Molise

Tra storiche realtà produttive, nuovi impianti e ricambi generazionali, il fronte adriatico del centro Italia riesce anno dopo anno a inserirsi in modo sempre più efficace nelle migliori produzioni della Penisola. Anche grazie al traino di aziende che fanno da...

Nel nuovo Gambero Rosso di maggio: Storia e presente dell'arrosticino

Storia, tecnica ed etica dell’arrosticino, nato in transumanza e approdato sui tavoli dei locali più trendy.

Maggio 2021 del Gambero Rosso: l’altra carne sarà il futuro delle nostre tavole?

La storia di copertina di maggio indaga nel mondo dei prodotti plant based e della carne in vitro, per ipotizzare scenari di consumo futuri. Ma si parla anche di mercati rionali di Roma, arrosticini e grandi vini.

Da Matti Street Food: delivery, colazione all’inglese e pasticceria salata in Abruzzo

Non basta organizzare le consegne a domicilio: bisogna sapersi reinventare e adattare alle norme del momento. Ecco come lo sta facendo questa piccola insegna di street food sulla Costa dei Trabocchi
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