acquavite

Focus grappa Vol. 2: successi e strategie di un prodotto italiano all’estero. Ne parlano la famiglia Iaccarino, Cesare Casella e Giorgio Locatelli

Giovane, aromatica, aromatizzata o invecchiata: è la grappa. Il distillato italiano per eccellenza. Ma quanto è conosciuta all'estero? E cosa si può fare per conquistare nuove fette di mercato? Lo abbiamo chiesto a sei chef italiani operativi all'estero. In questa ...Leggi altro

Nov. 18 2013

Focus grappa con Christian Puglisi, Luca Fantin, Gianni Favro: strategie di un prodotto italiano all’estero. Vol. 1

È il distillato nazionale per eccellenza ed è in costante crescita nelle esportazioni. Ma la grappa, pur registrando un bel +15% nell'export 2012, potrebbe ambire a numeri ancora più importanti. Come? Lo abbiamo chiesto a sei chef italiani operativi all'estero. ...Leggi altro

Nov. 14 2013

Pisco, tutto il sapore del Perù in un distillato

[caption id="attachment_92854" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/334910_web.jpeg[/caption]“Il pisco va bevuto a piccoli baci, perché ha la tenerezza di un bambino, l’immaginazione di una donna, la forza di un uomo” spiega Gladys Torres Urday, promotrice culturale per il Consejo Regulador Denominacion de Origen, in ...Leggi altro

Mar. 04 2013

La Nona Sinfonia di Grapperie Aperte

[caption id="attachment_91585" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/09/232808_web.jpeg[/caption] La grappa rappresenta un simbolo che unisce storia, tradizione e il gusto tipicamente italiano. Per celebrare lo “Spirito Nazionale” occasione imperdibile è “

Ott. 04 2012

Grandeur alcolica: il brandy francese invade i mercati

[caption id="attachment_88100" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292768_web.jpeg[/caption]Distillare percolati di vinaccia e di feccia non è come distillare il vino. Si tratta di materie prime diverse, con costi diversi, ma che danno origine entrambi a un prodotto che può essere chiamato 'acquavite di vino'. La ...Leggi altro

Ott. 10 2011
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